蒸花捲都需要注意哪些事項|冷水蒸花捲多少時間才能熟

我國的麵食非常的豐富，除了饅頭之外還可以被製作成各種各樣的形狀不同的麵食，比如說花捲，花捲自己在家就可以製作，那麼冷水蒸花捲多少時間才能熟呢?

一、冷水蒸花捲多少時間才能熟

一般情況下來說，如果使用冷水蒸花捲的話需要半個小時左右才能熟透，每個人蒸花捲的方法是不一樣的，有使用熱水的也有使用冷水的，但不建議大家使用冷水蒸花捲，不僅時間比較久，蒸出來的花捲也是非常容易變形的，並且口感有的會比較差一些，最好的方法就是先將冷水放入到鍋裡面之後煮到沸騰，有了蒸汽之後，再將花捲放入到鍋當中隔水蒸熟，如果是採用後者這樣的方法，一般只需要10分鐘左右的時間，就可以將花捲全部的蒸熟了。

二、蒸花捲都需要注意哪些事項

1.注意時間

蒸花捲最主要的就是掌控時間，如果時間掌控不好的話，就會導致蒸出來的花捲味道和口感都欠佳，正常情況下來說，蒸花捲的時間只需要10分鐘左右，但也要根據我們麵糰的大小來決定一般，麵糰比較小的話基本上需要10分鐘，但麵糰比較大，還是需要15分鐘左右的時間。

2.注意火候

如果我們是用涼水入鍋的話，一般是需要大火先將涼水煮到沸騰之後，再轉成中小火。千萬不要全程大火，不然非常容易將裡面的水煮幹，導致蒸出來的花捲變硬，也不要全程都是中小火，這很有可能導致花捲的表面已經熟了，但是裡面沒有完全熟透。

冷水蒸花捲多少時間才能熟?這主要是取決於我們花捲的大小，如果花捲是比較小的話，基本上是需要10分鐘左右的時間，並且建議大家在蒸花捲的時候，儘量先將冷水煮到沸騰之後，再將花捲放入到鍋裡面，這樣可以提升花捲蒸出來的口感和味道，並且還能縮短時間。