這道金枝花開是一道寓意特別美好的美食，一般的這道菜都是要在有美好節日的那一天製作出來吃的。比如端午節就吃粽子、元宵節就吃湯圓……而這道金枝花開一般都是在過年的時候吃，圖過吉祥如意。我就特別喜歡製作這道金枝花開，味道特別好。
主料
金針菇 ：500輔料
玉米油 ：1勺具體步驟
1.新鮮的大海蝦在水中浸泡一會兒清洗乾淨
2.洗淨的海蝦瀝乾水份備用
3.海蝦洗淨剪去蝦腿再將蝦殼剝去
4.從蝦的背部剪開取出蝦線
5.蝦線取出後用刀將蝦的腹部切開但是頭部和尾部不要切斷將蝦尾從蝦的腹部穿出來
6.準備好適量金針菇去蒂備用，我建議親們可以多放一些金針菇入味特別鮮美。金針菇撕成小條狀用清水清洗乾淨瀝乾水份備用（不用整理太亂不宜擺盤）
7.瀝乾水份的金針菇擺入盤中
8.海蝦整齊的擺放在金針菇上備用
9.蒸鍋添入適量水燒開後放入金針菇和蝦大火蒸7、8分鐘即可
10.蒜切成蒜末備用
11.鍋中放入底油將蒜末炒香
12.放入一品鮮醬油、糖、蠔油（一定要小火防止糊鍋底，影響口感）
13.金枝花開蒸好出鍋了
14.炒入味的蒜蓉用勺子澆在蝦肉上並且擺上西蘭花做裝飾
15.這道美味是宴客的必備佳品
16.金針菇和蝦一起蒸，兩種鮮味相融合真是無敵嘍
17.年夜飯滴招牌大菜哦
無
千里飄香谷
