主料
輔料
具體步驟
1. 準備2個皮蛋,1個雞蛋。
2. 雞蛋煮熟,煮雞蛋時在水裡加一點點醋,雞蛋殼不會裂開,皮蛋雞蛋切開,準備調料醬油,香油,蔥,白芝麻,醋。
3. 把調好的調料淋在擺好的皮蛋上就可以了。
烹飪技巧
皮蛋可以清熱除火,潤肺,解酒。