![簡單版青椒牛肉怎麼做好吃又簡單]( "簡單版青椒牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
牛肉 ：
250 榨菜 ：
50 青椒 ：
2個 輔料
蠔油 ：
少量生抽 ：
適量生粉 ：
適量 具體步驟
![簡單版青椒牛肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "簡單版青椒牛肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.榨菜切絲放水泡，牛肉洗乾淨放生抽、生粉醃製半小時（稍放水肉會嫩）
![簡單版青椒牛肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "簡單版青椒牛肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.油燒至七成放姜，放入牛肉，炒到牛肉變色裝盤。鍋裡剩油，倒入青椒、榨菜
![簡單版青椒牛肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "簡單版青椒牛肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋裡剩油，倒入青椒、榨菜
![簡單版青椒牛肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "簡單版青椒牛肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.待青椒變色，放入牛肉，滴幾滴蠔油（醃牛肉時放了生抽，就不用放鹽了，榨菜本身也是鹹的）
![簡單版青椒牛肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "簡單版青椒牛肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.翻炒均勻，放入雞精。裝盤
烹飪技巧
榨菜切絲放水裡泡一小時，要不有點鹹
千里飄香谷
