蒜香烤茄子如何做簡單又美味|廚房小妹

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

長茄子 ：1根

輔料

小蔥 ：5
甜麵醬 ：適量
蠔油 ：5
大蒜 ：1頭
辣椒粉 ：5
生抽 ：10
油 ：適量
白芝麻 ：4
孜然粉 ：10

具體步驟

1.準備好材料。

2.茄子切去蒂，對半切開。

3.在茄子上劃幾道，不要切斷。

4.碗裡把大蒜搗成蒜泥，放入蠔油，孜然粉，辣椒粉，生抽攪拌均勻成蒜泥醬

5.茄子先在烤箱裡200度中層烤5分鐘

6.取出茄子，在茄子剖面上均勻抹一層甜麵醬

7.再把拌好的蒜泥醬在茄子上塗抹一層

8.茄子放在錫紙上，送入預熱好的烤箱200度烤15分鐘左右。出爐後在表面撒上蔥花白芝麻即可

烹飪技巧

1.味道可以根據自己的喜好調整醬料。