這道清新的綠色食物是蒜蓉瓜苗,採用的是新鮮的南瓜苗作為主料,南瓜苗主要是莖和葉,都非常的鮮嫩可口,莖吃起來清脆爽口,葉吃起來清甜美味,經過蒜蓉的翻炒,風味獨特,綠油油的顏色讓人也充滿了食慾,算是一道家常菜,製作也簡單方便。
主料
南瓜苗 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
剝皮好的瓜苗清洗乾淨,瓜苗梗拿來清炒會比較爽脆,葉子拿來打湯清甜。
2.趁著靜面的空檔我切了青椒跟火腿。青椒放了三根,火腿因為就剩一根了??所以就只有這一點。另外打了倆雞蛋,增加營養
3.電餅檔預熱,一勺麵糊一個餅,加入青椒火腿,稍微凝固一些加入一點雞蛋液。三分鐘就可以翻面
放入瓜苗翻炒幾下加鹽起鍋