鮮蔬雞蛋餅如何做簡單又美味

雞蛋餅加入新鮮的時蔬後，麵餅上清脆的鮮蔬點綴著，顏色清新有食慾。鮮蔬雞蛋餅吃起來清爽可口，鹹鮮微甜。隨意配上一碗小米粥或豆漿，真的很愜意。週末的時候給家裡小朋友鮮蔬雞蛋餅當小點心，一定會大受小朋友們的歡迎。

主料

輔料

具體步驟

1.胡蘿蔔切丁；

2.青椒切丁；

3.雞蛋打散；

4.加入胡蘿蔔丁和青椒丁，攪勻；

5.加1勺澱粉、半勺鹽；

6.攪拌均勻；

7.鍋中倒油，中火加熱，雞蛋液下鍋煎成餅；

8.出鍋裝盤；

烹飪技巧

胡蘿蔔和青椒丁要儘量切小一些，這樣比較好熟；攤雞蛋餅時一定要掌握好火候，一面略凝固，便翻面，2-3分鐘，一張雞蛋餅就煎好了。