自制年糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.糯米粉稱量好放入碗中，加入粘米粉

2.加入澄粉

3.加適量的水，進行攪拌

4.攪拌好的麵糊呈小許的疙瘩狀停止加水

5.攪拌均勻，捏起一塊接著能夠立馬分開的程度即可

6.和好的麵粉放入蒸鍋，大火蒸15分鐘，蒸好的麵糊使勁揉10分鐘左右

7.放在面板上整合好，整形成長條狀，放冷處冷卻成型

烹飪技巧

冷凍可長期儲存哦！