放置陰涼處儲存或浸泡儲存。年糕的儲存方法需要注意,若是新鮮年糕,在做好一個星期之內,不用下水儲存,直接將整塊年糕放置在陰涼避光處即可;超過一週要泡在水裡,水要蓋過年糕,一週換一次水即可;也可以直接放在冰箱,兩三天換一次水即可。