生瓜炒肉絲 是以豬肉和生瓜主要食材的菜餚,生瓜是十分營養的植物,許多人喜歡用它製作菜餚。說這道才裡蔬菜的分量是合適的,肉類十分充足,肉絲提供大家所需要的能量。這道菜餚顏色十分豐富,搭配香蔥蒜蓉讓這道菜餚看起來就十分吸引。喜歡這種食物可以按照步驟製作。
主料
香菇 :70輔料
蔥 :適量具體步驟
1.食材洗淨,肉絲用少許紅薯粉和適量蔥姜料酒拌勻醃製十五分鐘,生瓜、洋蔥切片,香菇切塊。
2.鍋中放油燒熱下入肉絲。
3.快速劃散煸炒至肉絲開始變色。
4.下入洋蔥片煸炒片刻。
5.加入香菇煸炒約一分鐘。
6.加入適量清水翻勻燒開。
7.加入生瓜翻勻略煮一會兒。
8.約一分多鐘,加入少許醬油。
9.翻勻蓋蓋燜煮至汁半乾。
10.關火,加入適量鹽。
11.利用餘溫翻勻煸炒約半分鐘即可。
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