別具一格的雞肉炒黑木耳如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

木耳炒肉絲，相信很多朋友都在外面吃過。但是飯店很多時候用的都是豬肉炒木耳，對於我這種不喜歡吃豬肉的咋辦呢？雞肉來代替，這個別具一格的雞肉炒黑木耳，我甚是喜歡呢。雞肉具有獨特的鮮味，不需要很多調味料調味，木耳入口爽脆，很軟綿的雞肉搭配，很是合適。

主料

黑木耳 ：適量
雞胸脯肉 ：1塊

輔料

醬油 ：適量
澱粉 ：適量
辣椒 ：適量
泡椒 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.將雞胸脯肉切成絲，加入少許醬油，料酒，澱粉攪拌均勻備用

2.辣椒切條，姜蒜切碎，泡椒切斷

3.熱鍋倒入適量油，燒至鍋邊冒煙，倒入姜蒜泡椒炒香

4.姜蒜炒香後就加入雞肉爆炒

5.雞肉炒至變成白色後加入提前泡發的黑木耳和辣椒，繼續炒兩三分鐘

6.好咯，起鍋了！

烹飪技巧

無