![好吃的香水牛肉怎麼做好吃又簡單]( "好吃的香水牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛裡脊 ：
適量紅綠小米椒 ：
適量 黃瓜 ：
適量 栗子 ：
適量 紅棗 ：
少許小香芋頭 ：
適量 輔料
薑片 ：
少許蒜片 ：
適量郫縣豆瓣 ：
少許 花椒 ：
適量辣椒面 ：
少量料酒 ：
少許高湯 ：
適量 具體步驟
1. 牛肉切片用料酒、郫縣豆瓣、少許澱粉醃製。
2. 小米椒切圈，小芋頭去皮切塊。黃瓜切片，鋪在盤底。
3. 鍋中加油，6成熟時放入蔥花，出香味放小米椒、薑片、蒜片爆香。
4. 加入適量高湯，燒開，把醃好的牛肉放入，放入小香芋頭栗子，加少許白糖，煮熟後連湯汁一起倒入鋪有黃瓜的碗中。（湯要少）蔥花和幹辣椒麵撒在上面。
5. 另起一鍋，把油燒開炸香花椒，澆在牛肉上面即可。
千里飄香谷
