不帶調溫功能的烤箱也可以如何做簡單又美味|超簡單烤羊排

主料

輔料

具體步驟

1. 提前把羊排用冷水泡出血水，撈出擦乾，拉出幾個口子，抹上孜然粉和鹽，還有胡椒粉，喜歡吃辣的可以放辣椒粉。粉末狀的都可以，可以多放點調料，因為還要泡在料酒中。然後放入大碗中加入料酒沒過羊排。放入冰箱裡24小時。

2. 拿出來羊排用紙吸乾水分，再加入一些調料。錫紙上放一層吸乾水分的土豆片，把羊排放在上面，錫紙包裹嚴實了。

3. 放入烤箱15分鐘，拿出來翻個用叉子扎透肉，再烤15分鐘，拿出來把錫紙開啟再烤10分鐘就差不多了。

4. 土豆特別好吃，由於吸收了羊油的味道，所以什麼調料都不用放哦。

烹飪技巧

小心高溫燙傷，因為不能調溫度，自己多看看才行。尤其最後沒有錫紙了就容易糊了，因為要烤乾水分，所以必須開啟再烤下。