美味的乳酪冰激凌如何做簡單又美味

夏天到了，各種各樣的涼食受到了人們的喜愛。本人在夏天最喜歡吃的就是乳酪冰激凌，這道乳酪冰激凌是用乳酪為主要的原料製作而成的。這道乳酪冰激凌吃起來口感很爽，又涼可以達到清熱的效果，是夏天消除內心燥熱的一道好的美味冰激凌。

主料

輔料

具體步驟

網購的1公斤乳酪,切下200克放入盆裡用刮刀壓扁拌勻

牛奶放入小鍋用小火煮熱

另一盆裡2個蛋黃加入砂糖

用打蛋器打發

把蛋黃糊分多次慢慢加入牛奶中，攪拌均勻小火煮至冒小泡

把牛奶蛋黃糊分幾次加入到乳酪中

攪拌均勻加點檸檬汁

再次攪拌均勻

取出提前冷凍的冰激凌桶裝上配件後裝入麵包機裡

小心倒入混合的液體，啟動IMIX按鍵，預設20分鐘

這是成品，膨脹了好多，一共用了30分鐘，就是1.5個IMIX程式

取小杯分裝，先放點冰激凌再撒點餅乾屑

再鋪上冰激凌後加點樹莓果醬

最後再鋪上冰激凌蓋上蓋子放入冰箱冷凍儲存