主料
輔料
具體步驟
1. 平底鍋加細砂糖置於（卡式爐）小火上，讓糖慢慢融化成為棕色（可以旋轉使之受熱均勻）
2. 然後加少許黃油融化後放入水果，煎透後翻面，灑入少許白蘭地酒，側鍋引火，火熄滅後即可裝盤——先裝水果，再淋少許糖汁，並用糖汁裝飾：）
千里飄香谷
