主料
輔料
具體步驟
1.大頭菜洗好切絲,肉切絲加澱粉、鹽、料酒抓勻醃一下,粉絲煮熟加點水防粘在一起。蔥花、蒜切好備用。
2.鍋中放油,加頭菜絲煸炒至變軟盛出待用。
3.鍋中加適量油,下入肉絲滑炒,加幹辣椒、蔥蒜爆香,加粉絲、生抽和少許水稍炒一下
4.加頭菜翻炒,最後加鹽、雞精、花椒油調味