如何做簡單又美味|早餐大包子

主料

輔料

具體步驟

【製作方法】：1．首先將麵糰兌好鹼，揉均勻，加工盛成每個110克大小的劑子，用擀杖擀成中間厚，邊緣薄的皮子。

2．將原料2中的材料加工成素餡，原料3中的材料加工成肉餡。

3．每個加工好的皮子分別包入110克的肉餡或者素餡，運用提褶捏成形技法將其加工成具有18－23個褶子的燈籠狀坯子。

4．加工好後略餳十分鐘左右，放入籠屜用旺火蒸25分鐘以上出鍋。