豬肉餡、青菜餡,豆沙餡、粉絲餡、豆腐餡、蝦仁餡等等。包子的餡料種類眾多,有的內餡需要經過炒制或是經過碾壓、攪拌等處理之後才可以使用的熟餡料,有的則是生肉餡料,所以蒸制包子的時間都有所不同,需要控制好這樣可以使蒸出來的包子口感香軟勁道。