美味可口的香滷豬頸肉如何做簡單又美味

香滷豬頸肉對於一些比較喜歡重口味的小夥伴來說，這絕對是一款讓你欲罷不能的美食了，香濃的氣味，一聞到就喜歡到不行，鹹味十足，讓你的味蕾為之瘋狂起來吧！還能體會到自己做飯的樂趣，何樂而不為呢？簡單上手快，還特別的好吃呢，你一定會喜歡的。

主料

輔料

具體步驟

備好新鮮豬頸肉一塊

切好薑片和蒜瓣、八角也備好。

鍋注入適量清水~將豬頸肉冷水下鍋、放入姜、八角、蓋好鍋蓋、大火燒開、轉中火煮豬頸肉至斷生為止。

豬頸肉煮熟撈起，並將煮過豬頸肉的湯汁盛出備用。鍋熱油放下姜、蒜、八角爆香

香料爆好、放入煮過的豬頸肉翻炒片刻、調入生、老抽適量、精鹽適量、白沙糖4茶匙、米酒半茶匙、翻勻、再放入之前煮肉的湯汁拌勻、蓋好鍋蓋、大火燒開、中小火慢滷、滷至肉入味即可。

豬頸肉滷至快收汁時關火，將肉夾出盤中、滷汁另用碟子盛山。