好吃的涼拌嫩豆腐的做法如何做簡單又美味

夏天悶熱，下了雨也不見涼快，每天都是汗流浹背的，往外面隨便一走就是汗打溼了衣服，熱氣了了影響人的食慾。晚上下了班回家，熬點稀飯，做點小菜，躺沙發上看會兒電視，日子非常安逸。我很喜歡做涼拌嫩豆腐，涼拌嫩豆腐的做法的做法也很簡單。

主料

輔料

具體步驟

嫩豆腐洗淨，直接放在盤裡，在盤裡用刀劃成小塊，切記不要在菜板上切，會直接碎了。

將小米椒剁碎後直接放在豆腐上

將姜剁碎

大蒜剁碎

將所有調料加姜、蒜調在一起，我放了一點我自己煎的辣椒油

小蔥切段

將調好的調料倒在小米椒上，最後撒上蔥花即可，一盤好吃的酸辣嫩豆腐就做好了，可根據自己口味適當加減調料。

烹飪技巧

小米椒不要太多，不然會很辣！