關於【江蘇】雞汁粉絲煲（家鄉六大碗之三）的知識

“這是我兒時最喜歡的一道菜，是過年過節，婚喪嫁娶宴席上的一道菜。也是最早的六大碗之一，雞，取意吉祥吧！所以一個完整的宴席一定會有雞的。這道菜是將鄉下散養的土雞，清理乾淨，加蔥姜去熬湯。...

柳州的螺螄粉相信大家已經聽了很久了。不僅味美，螺螄粉也很滑，腐竹和竹筍的結合，雖然有些人是第一次不習慣，但只要吃了，人們就迫不及待地想吃第二個，螺螄粉是如此誘人。但是隻有正宗的螺螄粉...

“紅燒肉，今天尋常人家餐桌上普通的一道菜，在三十年甚至更久前，卻是宴席，過年過節時的一道奢侈的主菜。也是我們家鄉六大碗，（後來八大碗）中的一道。紅燒肉每家都有自己的做法。各種花樣噱頭很...

“牛肉粉，魚粉、、、但我最愛三鮮粉，濃濃的家鄉味。可惜在外就吃不到，就算有，味道也沒有家鄉味，親自動手吧！”食材明細主料米粉（適量）輔料鴨蛋（適量）香菇（適量）雲耳（適量）火腿（適量）配料鹽（適量）生抽（適量...

食材明細主料雞湯（適量）粉絲（適量）輔料鵪鶉蛋（適量）菠菜（適量）黑木耳（適量）配料鹽（適量）胡椒（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞湯粉絲煲的做法步驟1、準備的食材。2、用砂鍋把雞湯加熱。3、...

“那要怎麼才能調出這個雞公煲的味道呢？這才是這道菜的關鍵，那就把調料放全了，像上色的生抽、老抽肯定是不能少的，那醬油、蠔油提鮮的也不可缺少，點睛的味道你猜是什麼？還有就是粉絲，個人最喜...

“簡單好做好吃。”食材明細主料基圍蝦（10個）粉絲（1把）平菇（適量）輔料蒜末（適量）剁椒（適量）蔥花（適量）調料蠔油（適量）生抽（適量）白糖（適量）熱油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）大蝦粉絲...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料花甲（500g）粉絲（2把）輔料紅辣椒（50g）細長紅辣椒（2個）大蒜（100g）蔥（2棵）香菜（2棵）調料植物油（10g）鹽（2g）生抽（3勺）蠔油（1勺）白糖（少許）超辣（口...

江蘇炸雞加盟店排行榜炸雞在年輕消費者中最受歡迎，之所以受到很多消費者的喜愛，是因為它酥脆可口，又香又好吃。在江蘇這個滿地美食的城市，不如開一家炸雞店，自己創業當老闆，不僅能改善生活，時...

“家裡每次殺雞，問爸爸：雞湯裡煮什麼？爸爸都會說：煮把粉絲。記憶中陪伴我們姐弟妹四個長大的就是雞汁粉絲，不僅爸爸愛吃，我們姐弟妹四個都愛吃，現在我的兒子和小輩們也同樣愛吃，一碗鮮香的雞汁...

“山寨這個詞發展到現在也不知道是褒義是貶義了，其實偶爾山寨也沒什麼不好。在家山寨一把名菜也是一種小情趣，畢竟都是家人吃口味好勝過一切，至於正不正宗沒人笑話哈。”食材明細主料豆皮...

江蘇肉蟹煲加盟店排行榜肉蟹煲又名緬甸肉蟹，是一道由肉蟹、雞爪、辣醬做成的美食。肉蟹煲這種承載著中國宮廷文化特色的傳統美食，也逐步成為大街小巷的必吃美食，消費者眾多，消費潛力較大。...

“中華絨螯蟹也稱大閘蟹，是中國有名的一道美食，做法也有很多種。大閘蟹跟粉絲一起做煲，味道鮮美，而且口感相對於清蒸也會豐富一些，喜歡的朋友可以試試。”食材明細主料大閘蟹（2只）綠豆粉絲（120...

蝦，雞肉，魚肉，八寶鴨，佛跳牆等。江蘇蝦是江蘇人大年三十必不可少的美食。因為蝦與哈諧音，所以寄託了人們希望每天開開心心，幸福安康的美好願望。八寶鴨吃起來酥脆可口，並且象徵著來年招財進寶...

“糯米肉圓，這算是一道非常重要的菜。在的我們家鄉，小至生日，大至婚宴，都會有這道菜。過年更是一定少不了，主婦們會把這件事當做一件很重要的事去特意準備。小的時候，誰家宴請，大人們都會說：去...

“每個地方都有自己特有的飲食文化，和地方習俗。包括宴席也是，許多地方有“無魚不成宴，無雞不成席”一說。而我的家鄉，那個還算美麗安靜的地方，則有“無膘不成席”的習俗。無論年節，還是婚喪...

“在我的家鄉，從很久前擺宴席一定少不了這道菜。“漲蛋糕”從最初的“六大碗”到後來的“八大碗”都有的一道菜。小的時候，大家都說“漲蛋糕”是個技術活。那時還住在鄉下，媽媽的柴火灶，大...

“春節是中國人最重要的傳統節日，也是闔家團圓的日子，而過年的頭等大事莫過於“吃”。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，全家公吃團年飯，共祝來年吉祥如意，平平安安。一般應景年菜多為高鹽、高油、...

食材明細主料大蝦（適量）鵪鶉蛋（適量）瘦肉（適量）粉絲（適量）金針菇（適量）豆腐泡（適量）蔥（適量）蒜（適量）輔料雞精（適量）胡椒（適量）生粉（適量）醬油（適量）料酒（適量）油鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三鮮粉絲...

“魚米之鄉”的江蘇人對吃喝是大有研究的。俗話說“一方水土成就一方美食”，過年這個百家歡聚的日子，有沒有哪些菜是桌上的必須菜品呢?這個是顯然的，江蘇人不僅僅善於吃喝，而且還對菜名寓...

“雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為...

現如今，人們對食物的要求越來越高，越來越挑剔，愛好美食的吃貨也越來越多。人們不再單純地滿足於吃飽，更追求吃得健康與營養。花甲粉就是一個既能飽腹又能滿足人們挑剔味蕾的小吃，深得吃貨們...

要跟大家說起米粉，那就一定是大家都很熟悉的，雖然最初米粉是在廣西一代，後湖南地區等等，但是美食是不受地域限制的神奇存在，因為米粉軟糯Q彈的口感非常受消費者的喜愛，所以我們在北方的城市...

“從很小的時候，就記得媽媽準備的年夜飯裡都會有芋頭。她說“吃了芋頭，出門可以遇好人”。對她的說辭不置可否，慢慢長大了，開始懂得那份為人父母的心意。”食材明細主料芋頭（100克）海米（30克）...

小碗菜是比較好吃的，因此一直受到很多消費者喜愛，製作小碗菜的工藝也比較獨特，很符合現在年輕人的口味，所以小編覺得小碗菜是一個挺適合投資的專案。對於那些新手加盟商來說，開一家小碗菜店...