紅色芝麻餡兒湯圓如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

湯圓專用糯米粉 ：1000

輔料

花生仁 ：30
火龍果皮 ：1個
白糖 ：20
核桃 ：30
芝麻 ：30

具體步驟

1.把火龍果洗淨，肉去除，

2.切小塊放入料理機，放入適量的水打成糊

3.花生炒熟晾涼，去紅衣

4.核桃炒熟，晾涼輕輕的搓去外皮

5.黑芝麻小火炒熟，晾涼

6.把備用的芝麻，花生，核桃全部放入料理機，加入適量白糖，料理機工作兩分鐘，停一會兒再工作兩分鐘，直到成為芝麻核桃花生碎，碎度看個人喜歡

7.開始把火龍果皮倒入糯米粉和麵

8.十分鐘後面和好了

9.全家總動員，開始包湯圓

10.十分鐘後全部包完，餡兒的多少看個人喜歡

11.過幾燒一鍋水，水儘可能多點，以免糊湯

12.水開後，依次放入全部湯圓

13.全程忙活一個小時，結果也吃不了幾個

烹飪技巧

由於湯圓粉黏性較強，一般用溫水和即可，和好面後直接包餡，不用醒面。