夢幻彩色餃子如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

餃子在多數人的老記憶裡應該是雪白的，透亮晶瑩的。這道夢幻菜色餃子很有特點，它外觀五彩繽紛，真的像宮廷美食一樣講究。原來是餃子皮用各式蔬菜汁和麵，因此不但顏色亮麗，還營養豐富。吃起來餃子皮爽滑彈韌，餃子餡鮮美多汁，回味無窮。

主料

麵粉 ：500g

輔料

胡蘿蔔汁 ：適量
火龍果皮 ：適量
小白菜汁 ：適量
餃子餡 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔汁50克，小白菜汁50克，火龍果皮汁50克，清水50克和麵。

2. 天然的色素分別加麵粉加少許鹽，和成麵糰，醒20分鐘

3.把中間的麵糰搓成圓棒，再擀麵皮包住圓棒，外面的每層都是如此，包成自己喜歡的顏色

4.卷完後切開就是這樣子。

5.慢慢擀成圓皮

6.餡料是芸豆和肉的

7.包成自己喜歡的餃子

8.可以包出各種顏色的餃子

9.可以包出各種顏色的餃子

10.可以包出各種顏色的餃子

11.可以包出各種顏色的餃子

12.煮熟的餃子

烹飪技巧

擀皮的時候要慢一點，這樣擀出的花紋比較漂亮，