好吃的豆鼓拌香椿芽如何做簡單又美味

春天來了，我最愛的香椿芽就要上市了，每年春天我都盼望著它吶，請忽視一個吃貨的本質，香椿芽的採摘是非常有講究的，老了不好吃，而且香椿芽最好吃的是開春第一次發的芽，口感香脆，味道也更濃厚，當然了這個就不適合口味淡的人了，今天就來一道豆鼓拌香椿芽吧。

主料

輔料

具體步驟

1.香椿芽備200g。

2.香椿芽用開水燙一下即撈出瀝乾水分。

3.將香椿芽切碎備用。

4.香椿芽置於盤中，撒上少許鹽，適量醋，雞精，再倒上3匙豆鼓拌勻。

5.最後淋點香油即可。

烹飪技巧

香椿和牛奶不能一起吃，容易導致腹脹。