寶寶美食之奶香紅豆包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 麵粉放入盆中，加入泡打粉和糖

2. 牛奶可以稍稍加熱，據說酵母的最佳活菌在35℃左右發揮的最好！把酵母放入少量牛奶中攪拌，倒入麵粉中！這裡一定強調牛奶要分次加入，面活的比包餃子面稍稍軟，如果一次倒入可就不好後悔啦！

3. 面活好，蓋上蓋子讓它發酵吧！開始準備炒餡，這個紅豆是需要提前煮好的，也就是豆子放入電壓力鍋中，放入高出豆子一點（手指的一節多）的水，做成熟豆子

4. 取出熟豆子放入碗中用勺子壓碎，炒鍋內放入黃油，待黃油融化，放入豆子，小火翻炒！

5. 注意不停翻動，別糊了！看豆餡基本鬆散了，放入白糖翻炒均勻，關火！

6. 看面是否發酵好，一般夏天就一個小時左右，冬天時間長，可以放在暖氣上或者用烤箱發酵！

7. 面好後，簡單揉揉，切出小繼子，用手按壓中間略厚，邊上薄的麵皮！

8. 加入豆餡，儘量大餡，孩子愛吃！包成包子狀，用手捏捏，形狀可以自由發揮，要求就是薄皮大餡！

烹飪技巧

紅豆補血，牛奶補鈣！手工製作，乾淨衛生！