主料
高筋麵粉 ：200輔料
酵母(幹) ：5具體步驟
黃油軟化，把除黃油外的所有材料揉成麵糰，揉出面筋後，加入黃油，繼續揉，直到將麵糰揉到可以拉出薄膜的擴充套件階段
揉好的麵糰，放入容器中，蓋上蓋子進行一次發酵，直到麵糰變得原來的2-2.5倍大
發酵好的麵糰，排氣，將排氣後的麵糰平均分為9份，蓋上溼布或保鮮膜醒發15分鐘
取一塊麵團，用擀麵杖擀開成橢圓形，自上而下捲起後，用手搓成一頭粗一頭尖的形狀，搓好的麵糰，用左手捏住尖的一端，右手拿擀麵杖從尖的一端往粗的一端擀過去擀成橢圓形
左手將麵糰從粗的一端往下捲過來，同時右手不斷的拉麵團的尖端
卷好的末端壓在底部，把卷好的麵糰放入烤盤，進行2次發酵
麵糰發成原來的2倍大即可。在發酵好的麵糰上輕輕刷上一層全蛋液，放入預熱180度的烤箱，烤12分鐘左右即可
千里飄香谷
