關於鍋燒雞的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞脯肉：4個雞蛋：2個麵粉：適量輔料料酒：雞湯：蔥：姜：鹽：具體步驟1.將雞脯肉用刀背砸成細泥；蔥姜分別切末；雞蛋1個取蛋清，剩下...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料嫩雞：750雞蛋：4個黃瓜：25西紅柿：50輔料麵粉：適量味精：適量肉料：適量澱粉：適量鹽：適量薑汁：8料酒：10花椒：適量香油：100具體步驟1.將...

“外酥裡嫩，口水隨人而定。”食材明細主料整雞（（或雞腿）500g）輔料生菜（兩片）孜然（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鍋燒雞的做法步驟1、先把兩隻雞腿洗淨，涼水下鍋煮制，去除血汙。2、用鹽，味精，雞精，料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料天福號醬香雞：1只麵粉：100雞蛋：2個幹澱粉：20輔料椒鹽：5水：100ml番茄沙司：10具體步驟1.準備材料。2.把整隻雞放入盤中，蒸鍋中...

餐飲提問：燒雞公火鍋店加盟你蝦米龍屋回答：根據不同情況，少則三五萬，多則十幾萬，但是需要自己用心經營，比如採購、配菜等等都需要自己親手來辦，這樣比較操心也比較累，另外的話如果選址不慎或者...

“回家就是外婆準備了吃不完、帶不完的好吃的。這個柴鍋燒雞是我家的保留專案，每次回家，外婆總要弄一隻老土雞去集上殺回來，給我們做來吃…”食材明細主料土雞公（2.5斤）土豆（2斤）溼木耳（半斤）杏...

重慶是川菜之都，重慶的美食有許多，說到重慶美食，一定有人想到重慶的小面，但是今天要說的是重慶燒雞公幹鍋，這是重慶的美食之一，近幾年的餐飲業興起，帶動了許多傳統美食的發展，重慶燒雞公幹鍋則...

食材明細主料琵琶腿（6個）輔料料酒（2勺）薑片（適量）蔥段（適量）奧爾良醃料（10克）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高階（難度）電飯鍋奧爾良燒雞腿的做法步驟1、準備六個琵琶腿清洗乾淨。2、用刀在每個琵琶腿的...

“我們都有「肉咬了五分鐘還停在舌頭上」的經驗吧！最怕吃到乾柴的口感了，肉質既不嫩也不軟，咬不斷肌理還亂～所以做肉料理，最重要的是肉質呈現的口感。在處理肉類時，一般會加醋軟化肉質，接著才...

“現代營養學上一直有“紅肉”和“白肉”之分，前者指的是豬、牛、羊等肉類；後者指的是禽類和海鮮等，其營養價值要高於紅肉。雞肉就是白肉中的代表，其增強人體免疫力的作用主要體現在所含有...

食材明細主料香鍋豆腐（400克）雞爪（205克）輔料郫縣豆瓣醬（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞爪燒香鍋豆腐的做法步驟1、食材：香鍋豆腐、雞爪（已清洗...

食材明細主料雞爪（一盒）老豆腐（一盒）輔料油（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（一個）大料（適量）紅糖（適量）醬油（適量）老抽（少量）鹹甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）一鍋出倆菜紅燒雞爪豆腐的做法步驟1、雞爪...

食材明細主料雞（1315克）輔料薑片（適量）香蔥（1小把）鹽（3小勺）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）電飯鍋燒雞的做法步驟1、食材：雞（已洗淨）、香蔥（已洗淨）、薑片2、用牙籤在已...

“在家就可以做的美食，”食材明細主料雞翅（十個）小龍蝦（八個）輔料蠔油（兩勺）番茄醬（兩勺）甜麵醬（兩勺）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制雞翅龍蝦燜燒鍋的做法步驟1、準備步驟：將買好的雞翅兩...

餐飲提問：燒柴火地鍋雞加盟多少錢？天藍565回答：加盟地鍋雞的價格一般就是7萬到8萬塊錢之間可以加盟成功，而且現在市場上所以現在的加盟還來得及，而且這種店鋪本身就分為幾個方面，有加盟方面...

食材明細主料燒雞（半隻）輔料大蔥（適量）辣豆瓣醬（適量）冰糖（適量）蔥（一棵）姜（適量）花椒粒（適量）辣椒幹（適量）茴香（適量）肉桂皮（適量）八角（適量）孜然（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）砂鍋茴香燜雞的做法步驟1、材...

“食物的烹調，即便同一種調味，形式的不同，少許花樣的變化，竟會讓你收到不同的效果。比如——肉串。就像近幾年飯店熱賣的骨頭相連，袋裝的調味料，脆骨和豬肉的簡單組合，用一隻小小竹籤，將其串起...

“這麼熱的季節，我似乎仍然表演著自己的賢惠~~~不畏高溫地幾乎天天下廚做飯，而且每餐有湯、有肉、有菜，看著一點都沒有偷工減料。可其實，這樣炎熱的季節誰能抵抗得住呢~~夏天做飯，總會能偷...

“營養豐富，製作簡單。”食材明細主料土雞（適量）輔料菌菇（適量）調料生薑（2片）白酒（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）燜燒鍋菌菇土雞湯的做法步驟1、將菌菇清洗幹...

“雞翅根略做修整，放上醃料及叉燒汁，醃幾個小時後，入空氣炸鍋中，很快就能享受到美味啦！”食材明細主料雞翅根（10個）輔料叉燒汁（30克）蠔油（20克）醬油（10克）鹽（1克）黑胡椒粉（2克）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時...

“冬天是個吃火鍋的季節，我老公超愛吃。”食材明細主料雞肉（1000克）輔料花椒（100個）蔥（1棵）姜（1塊）蒜（6個）幹辣椒（20段）香菜（1棵）白菜（1棵）藕（1個）金針菇（2棵）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燒雞公火鍋的...

“雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。燒雞公，是用公雞、青椒、芹...

火鍋在中國已經有漫長的歷史而說到火鍋一定會想到四川，而四川火鍋雞正是一種創新。它將四川的麻辣火熱和紅燒雞的鮮嫩肉質結合在一起，帶你領略四川這座空氣中都飄著火鍋味的城市。四川火...

需要。本身煮雞蛋就比較費時間，水燒開後蓋上鍋蓋可以縮短煮熟雞蛋的時間，一般蒸煮10分鐘以上的雞蛋都會熟透，若是蒸煮5分鐘左右的雞蛋內部的蛋黃會沒有熟，蛋白部分凝固的也不是很好，若是介...

“婆婆給拿來兩隻農家的土雞，味道是真的好，雖然個頭小點，但是和飼料催起來的雞肉比起來，完全兩種味道，連雞皮的顏色都是黃黃的，這樣天然的食材對於我們來說非常珍貴。第一次嘗試用砂鍋做紅燒...