關於【純手工肉鬆】-一份最原始的肉鬆誕生日記的知識

“自己做的肉鬆，不但美味，而且健康，無論是孩子們用來配稀飯還是做零食，都是很好的。有時候我也用它們來做肉鬆麵包、蛋糕卷等。都是家人的所愛。”食材明細主料豬裡脊肉（2000克）蔥姜（少許）輔料...

“肉鬆想必也是很多朋友的喜愛，當然，我本人也是很喜歡吃肉鬆，可是外面買的肉鬆，不說新增劑這個問題，用的什麼肉咱也不知道呀，我現在出個烤箱版的肉鬆，大家動手做起來呀。”食材明細主料瘦肉（50...

“有了麵包機自制肉鬆變得非常簡單，一醃二煮三炒，美味的肉鬆即刻呈現在你眼前。”食材明細主料豬前腿肉（500克）生抽（10克）老抽（4克）玉米油（20克）綿白糖（40克）大蔥（3截）生薑（4-5片）輔料鹽（4克）花椒（適量）胡...

食材明細主料瘦豬肉（適量（無筋膜））鹽（適量）糖（適量）輔料生薑（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肉鬆的做法步驟1、.豬肉切大塊，加生薑片，加水沒過肉塊，高壓鍋煮爛2、煮好的豬肉撈出，拆散。（我...

“一直都想試著自己做肉鬆，今天終於做了~因為27新買了一個麵包機~嘻嘻~~~”食材明細主料豬裡脊肉（500g）輔料熟芝麻（兩勺）配料老薑（一坨（切片））八角（5、6顆）花椒（一小撮）大蒜（7、8瓣）香果（1個）香葉（幾片）老...

“這次有幸獲得祈和938N帶桶式電動打蛋器的試用機會，我就想挑戰平時不敢手工揉麵做的麵包，畢竟有這麼強大的打蛋器幫揉麵了哈！比較喜歡吃軟式麵包，所以就做了個海苔肉鬆麵包卷。做麵包卷，要...

“肉鬆搭配小蔥做成的蛋糕卷，經過烘烤後香到不要不要的！鬆軟微甜的蛋糕片加上濃郁的蛋黃醬，鹹甜鹹甜的滋味，OMG！太好吃了吧！”食材明細主料細砂糖（60g（蛋白里加60g，蛋黃里加10g））低筋麵粉（80g）玉米...

“買的肉鬆好吃，但給孩子吃不放心，還是自己做的真材實料。”食材明細主料牛肉（500）輔料蔥（適量）姜（適量）原味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制原味牛肉鬆的做法步驟1、先把牛肉大塊的煮熟，放蔥...

“外面的食品安全實在不敢恭維，還是自己動手豐衣足食吧！和新增劑說byebye!”食材明細主料豬腿肉（半斤）輔料姜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）原味肉鬆的做...

食材明細主料豬瘦肉（1500克）輔料鹽（1匙）生抽（2匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）手工肉鬆的做法步驟1、豬瘦肉洗淨，去筋膜，切大塊即可2、水沒過肉塊，大火燒開除去血水3、肉湯可以加各種調料...

食材明細主料米飯（適量）雞蛋（適量）肉鬆（適量）海苔（適量）輔料金槍魚沙拉醬（適量）橄欖油（適量）黑芝麻（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）純手工的日式飯糰的做法步驟1、大米和糯米混合蒸飯，蒸飯...

“記得小時候是老爸買了一個肉鬆蛋糕給我吃第一次吃的時候覺得這味道怎麼這樣很奇怪的味道後來越吃越喜歡了”食材明細主料豬肉（500g）輔料滷肉料包（1個）老抽（適量）糖（適量）孜然粉（適量）胡椒粉（適...

食材明細主料豬肉（2斤）輔料生抽（3匙）老抽（2匙）料酒（1匙）冰糖（2塊）八角（2個）生薑（1塊）食用鹽（適量）大蒜（2瓣）原味（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手工肉鬆的做法步驟1、清洗~新鮮豬肉，依次加入生抽，老抽，料酒，冰...

食材明細主料豬肉（適量）輔料生粉（2匙）雞蛋清（2個）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）純手工小肉圓的做法步驟1、把豬肉剁碎一邊剁一邊加入料酒，蔥，姜，去除腥味，不要剁了成糊狀，可以看見小肉粒即可...

“不放一滴水，用純牛奶揉麵，用自制的肉鬆做吐司，無任何新增劑，香甜鬆軟，吃得放心，吃得健康。”食材明細主料高筋麵粉（250克）酵母（3克）糖（25克）牛奶（110克（根據麵粉吸水性增減））輔料雞蛋（1個）玉米油（20克）鹽...

“孩子都喜歡吃肉鬆吧。超市的肉鬆真心貴呀，還是自己做吧。雖然材料也貴，但是至少實在啊，貨真價實！沒有新增劑，沒有防腐劑，沒有色素。。。自己做肉鬆，可以用麵包機，如果沒有面包機，那就和一樣用...

“小王子快十個月啦，媽媽決定給他新增肉食咯……這不，肉鬆營養美味，適合小寶寶！真的很簡單，大家可以來試試喔……”食材明細主料豬肉（500g）輔料生薑（兩片）食用油（適量）醬油（適量）原味（口味）烤（工藝）數小...

“花生自然好吃，可是，你有沒有想過將花生自己動手去製造誘人的花生粉呢？這一次，我將教會你們自己做出花生粉。花生粉可以撒在任何肉類上為美味的肉畫龍點睛。”食材明細主料熟花生（適量）五香...

食材明細主料金龍魚雪花小麥粉（(中筋麵粉)200克）輔料細砂糖（5克）玉米油（3克）酵母（2克）純淨水（105克）調料沙拉醬（適量）肉鬆（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）生煎肉鬆花捲的做法步驟1、準備好所...

“一直想做肉鬆來著，昨天終於著手做了些。由於是晚上八點多才開始做的，等做好了都到11點了。家人都睡了，我一個人守著麵包機，聞著滿屋子的香味，一會看看乾溼度，一會用筷子攪拌一下，竟一點都不...

“因個人習慣，很少用酵母粉發麵，大多都是用老面引子發麵做麵食，今天和大家分享一款原味發麵餅，原汁原味，不容錯過喲*^O^*”食材明細主料普通麵粉（2000g）食用鹼（兩勺）輔料水（若干）原味（口味）其他（工藝...

“為了穿新買的漂亮裙子，準備吃瘦身巫婆湯。單純的巫婆湯營養單一，對健康不利。為了吃的相對健康，就備了約2斤瘦肉做成肉鬆，吃巫婆湯的日子可以加一勺肉鬆調味，而且可以補充蛋白質。把熟肉...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘大家早晨一般都吃什麼啊？包子，餅子，感覺自己羅列的都很有中國色彩，對了還有更具國民色彩的油條老豆腐呢，想想就是美味啊，電...

“聖誕節的習俗：在聖誕節人們會準備聖誕樹(ChristmasTree),給朋友和心愛的人，準備聖誕節禮物(gifts)，今天給大家準備了一個能吃的聖誕樹麵包，作為禮物送給大家，同時和大家一起分享。”食材...

“做起來簡單、省時；吃在口裡又美味、又爽口。”食材明細主料米飯（適量）海苔（適量）輔料甜玉米粒（適量）肉鬆（適量）小黃瓜（適量）熟白芝麻（適量）配料美奶滋（適量）魚香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉鬆...