關於芋兒燒鴨的家常做法的知識

食材明細主料鴨肉（500g）芋頭（2個）八角（2顆）桂皮（1塊）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）醬油（1勺）料酒（2勺）鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芋兒燒鴨的做法步驟1、鴨肉斬成中等塊。2、加入適...

食材明細主料芋兒（4-5個）輔料蓮藕（1個）鴨（少許）調料火鍋料（1塊）幹辣椒（適量）花椒（少許）豆瓣醬（1勺）大蒜（3個）蔥段（少許）薑片（4片）八角（2個）香葉（2片）啤酒（半瓶）白糖（少許）中辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芋兒蓮藕...

食材明細主料鴨肉（一隻）冰糖（幾粒）八角（幾個）桂皮（幾個）香葉（兩片）生薑（幾片）輔料豆瓣醬（一大勺）調料玉米油（5毫升）清淡（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常紅燒鴨肉的做法步驟1、鴨肉切塊入鍋煮過濾一下...

“美味的家常菜”食材明細主料鴨肉（500g）魔芋（200g）輔料四季豆（100g）調料薑片（5片）豆瓣醬（2勺）大蔥（2段）鹽（適量）油（5勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高階（難度）魔芋燒鴨的做法步驟1、鴨肉砍成塊過水去掉腥...

“芋頭的食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、燒、炒、燴均可。但我最喜歡的方法還是燒，即使是素燒芋頭也是很好吃的。芋頭又稱芋艿，四川稱其為芋兒。其口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆。這...

“前段時間賣菜的講，有四川人去的地方，就有魔芋賣。有個北方朋友，說從來沒有聽說過魔芋，我感覺很驚訝。魔芋燒鴨是四川很傳統的土菜，就用很家常的豆瓣醬，普通的泡海椒，泡姜，一起紅燒。做出來顏...

“紅豔豔的湯底，透明而略帶點神祕的魔芋與深褐色的鴨肉交相呼應，熬成焦黃的鴨皮還帶點油油的金黃色，沒有動筷，就已經是一道視覺大宴，入口鴨肉酥香，鮮嫩無比，而醬料與椒油又深入魔芋和鴨肉之間...

食材明細主料鴨子（半隻）芋頭（2只）輔料油（適量）啤酒（半瓶）鹽（適量）冰糖（1塊）桂皮（適量）味精（適量）老抽（適量）茴香（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芋頭燒鴨塊的做法步驟1、所有食材2、鴨子切塊過水洗...

“芋頭的營養價值很好，是一年四季都可以享用的美食。今天做一道紅燒的，在初冬帶來暖暖的感覺”食材明細主料芋頭（一斤）青蒜苗（一把）蔥（適量）香葉（一把）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（少許）菜籽油（一勺）醬油（二匙...

““芋兒燒排骨”實際是川菜“芋兒燒雞”的同款菜。用豬排替代了土雞肉。上次女兒吃了排骨燒萵筍後一直嚷著還要吃，今天就用芋兒燒一次排骨給她解饞。”食材明細主料排骨（4根）芋兒（500g）輔...

食材明細主料芋兒（2斤）輔料三線肉（1斤）配料油（適量）鹽（適量）胡椒（適量）生抽（適量）料酒（適量）姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）花椒（適量）豆瓣（適量）三奈（適量）八角（適量）白蔻（適量）桂皮（適量）香葉（適量）茴香（適量）白糖（適量）雞精（適量...

食材明細主料鴨腿（5只）芋頭（500克）輔料豆瓣醬（兩茶匙）八角（兩個）花椒（適量）姜（適量）料酒（四茶匙）鹽（三分之一茶匙）老抽（兩茶匙）雞粉（半茶匙）蔥（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芋兒鴨的做法步驟1、準...

“鴨腿的營養價值：鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多脂肪含量適中且分佈較均勻，鴨肉中的脂肪酸熔點低易於消化，所含B族維生素和維生素E較其他肉類多鴨肉中還含有較為豐富的煙酸它是構成人體...

食材明細主料花鰱魚（適量）魔芋豆腐（適量）輔料香芹（適量）泡辣椒（適量）泡仔姜（適量）小蔥（適量）蒜子（適量）豆瓣醬（適量）花椒粒（適量）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常魔芋燒花鰱的做法步驟1、準備好食...

“哇，芋頭超級好吃，綿軟沙糯。”食材明細主料芋頭（適量）土雞（適量）輔料火鍋料（少許）姜蔥（少許）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芋兒燒雞的做法步驟1、土雞剁成塊，焯水備用。2、鍋裡放油，放入姜蔥...

“我本人對吃的比較挑剔，所以經常在這個網站看食譜。看過動過之後也想寫上一些心得。不過次沒有圖片，改天有空了，也拍一些圖片補上。”食材明細主料鴨子（半隻）輔料香菇（12朵）黑木耳（10朵）配料郫...

“芋頭，養生一寶。口感細軟，綿甜香糯，無論燉煮，還是熬粥，都很不錯。每年的農曆八月，也就是中秋以後，似玉如脂的芋頭成為了人們餐桌上的一道時鮮美味······”食材明細主料芋頭（5個）鴨翅（8個...

食材明細主料芋兒（400g）雞抓（適量）輔料老乾媽辣醬（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芋兒燒雞爪的做法步驟1、芋兒去皮洗淨。2、雞抓焯水洗淨備用。3、鍋中倒入少許油加...

食材明細主料雞肉（適量）小芋頭（適量）輔料料酒（適量）豆瓣（適量）老抽（適量）生抽（適量）老薑（適量）白糖（少許）紅燒料包（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒芋兒雞的做法步驟1、小芋頭洗乾淨，切成小塊，...

“魔芋燒鴨是四川地區漢族傳統名菜，屬於川菜系。是由魔芋與鴨子燒製而成。成菜色澤紅亮，魔芋酥軟細膩，鴨肉肥酥，滋味鹹中帶鮮，辣而有香。”食材明細主料鴨腿（1只）輔料魔芋（1塊）香芹（2根）配料花椒（2...

“買到假的郫縣豆瓣醬了，炒不出來紅油，記得圖中我買的牌子，以後躲遠點。在家買到是圖示有宋丹丹頭像的那種，那個好。”食材明細主料雪魔芋幹（50克）鴨腿（2個）輔料料酒（20克）蔥（5克）冰糖（4塊）滷肉老湯（1...

“喜歡辣的朋友請多加幹辣椒，一定讓你過癮。”食材明細主料嫩鴨（半隻）大土豆（2個）魔芋（3斤）黃瓜（1根）輔料高湯（適量）原味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）磨芋燒鴨的做法步驟1、將鴨切塊，洗淨，放入盆中...

“前兩天親戚又送了兩隻大肥鴨來，而且是已經殺好的，怎麼消耗它們也是一個問題，兩隻好大的鴨子。既然好久沒有吃啤酒鴨了，正好家裡還有啤酒那就造吧。雖然只燒了半隻，可也是滿滿一大盆。”食...

“雪魔芋燒鴨是四川地區漢族傳統名菜，屬於川菜系。是由雪魔芋與鴨子燒製而成。成菜色澤紅亮，雪魔芋酥軟細膩，鴨肉肥酥，滋味鹹中帶鮮，辣而有香。”食材明細主料土鴨（1只）雪魔芋（2塊）輔料豆瓣（2匙）...

“天悄然來到，秋季是一個乾燥的季節，空氣也變得非常的乾燥。雖說“秋高氣爽”，但同樣也有“天乾物燥”。（以下是度娘告訴我的）秋季吃什麼肉？首選是鴨肉。鴨子富含營養，不僅享有“京師美饌，莫妙...