關於醬手的知識

“你家冰箱裡有那麼一瓶香辣醬沒有？如果有，那你試試這款手抓餅，絕對是一款最惹味的手抓餅~~~這款手抓餅依舊用了半燙麵，做餅，我喜歡用半燙麵，半燙麵做出來的餅子外層酥脆，內層更柔軟，適合我家...

“鬆軟可口的手撕麵包，簡單易做，零新增”食材明細主料高筋麵粉（230g）牛奶（135g）細砂糖（35g）酵母（5g）巧克力醬（20g）輔料鹽（3g）雞蛋液（15g）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力醬手撕麵包的做法步驟1...

“孩子週末上學，中午和孩子爸吃手擀麵過癮。用紫甘藍汁和麵，炸了雞蛋醬，洗了小水蘿蔔、蒲公英、黃瓜絲、蒜末拌裡，全部吃光。”食材明細主料麵粉（300g）水（130g~140g）輔料紫甘藍（4片）鹽（1勺）豆瓣醬（...

“我是山東人,所以比較愛吃麵食.而東北人更喜歡吃大米,我老公就是典型的不愛吃麵食的東北人.今天卻出乎意料的“點餐”要吃手擀麵.可是《美食天下》的忠實粉絲,不會的菜都是在網站上學...

食材明細主料冰粉籽（50g）石灰（5g）輔料涼開水（1500ml）自制藍莓醬（適量）酸甜（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）藍莓醬手搓冰粉的做法步驟1、準備好原料冰粉籽50g、石灰5g、涼開水200g2、將石灰放入...

“深秋，東北天氣很冷。家裡溫度剛20度，外邊下著雨更冷了，吃點熱乎的吧。做手撕面片吧，幾乎和燴麵差不多，口感軟潤滑爽，加點小油菜和牛肉醬，要比快餐店的都好吃，還乾淨。”食材明細主料麵粉（2杯）...

“絕對的原創啊~~紫甘藍就這麼清炒親親嫌淡不愛吃，想著親親愛吃XO醬手撕包菜，就學著做的紫甘藍，放了親親愛吃的牛肉醬意想不到的好吃哦~~”食材明細主料紫甘藍（一棵）輔料油（適量）鹽（適量）牛肉醬...

“朋友送的香菇醬有四種口味，麻辣的，香辣的，原味的，還有一種是新奧爾良味的。初次開啟，看了看這這新奧爾良口味的，色澤紅紅的，以為會辣，但嘗過後才發現，不辣卻偏甜，我嘗試著，用它做了手撕雞腿，獨特...

“手工麵條拌上蔥伴侶辣椒醬，醬香十足，滑爽有嚼勁，大人小孩都愛吃。”食材明細主料麵粉（150克）輔料黃瓜（小半根）胡蘿蔔（小半截）烤腸（1條）雞蛋（1個）調料鹽（少許）香油（少許）蔥伴侶辣椒醬（1大勺）六月鮮輕鹽昆...

食材明細主料豬手（3個）輔料啤酒（500ml）生抽（適量）老抽（適量）大蔥（適量）蒜籽（適量）老薑（適量）八角（適量）桂皮（適量）草果（適量）小紅幹椒（適量）桔子皮（適量）食用油（適量）鹽（適量）排骨粉（適量）麻油（適量）五香（口味）燉（工藝）三刻...

“只要是下廚房，就離不開油鹽醬醋茶~~~~尤其是廚房調料裡的醬料~~無論是廚房高手，還是廚房小白~~都對醬料趨之若鶩~~對於廚房高手來說，醬料可讓美味更美味，也可讓烹飪更方便~~如果缺個調料...

“手撕醬拌菜是東北家庭大眾菜之一，它做法非常簡捷，只是簡單的手撕，既保留了蔬菜的營養，也保留了原始的味道，酸辣爽口，醬香濃郁，下飯好菜。”食材明細主料黃瓜（2條）生菜（1棵）尖椒（1個）甘藍（0.5個）輔料...

“自制手擀麵，採用河套精緻雪花粉。勁道！爽滑。乾淨衛生，不新增任何新增劑。吃著放心。是全家老少所喜愛的一道麵食。”食材明細主料雪花粉（250g）精瘦肉（150g）輔料黃瓜（2根）醬（50g）鹽（少許）鹹鮮（口味...

食材明細主料雞手（8只）輔料味極鮮醬油（2勺）金黃醬（半勺）蠔油（l勺）雞精（少半勺）料酒（1勺）蔥段（3個）薑片（2片）八角（1粒）花椒（5粒）醬香（口味）醬（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬雞手的做法步驟1、雞手用清水洗淨，去瓜，切...

“一道很不錯湖南特色菜，一般選用三黃雞為原料，其中，外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一，在金黃的雞皮上，晶瑩而散發甘香，肉質細膩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之既不油膩也不柴硬，並帶有濃郁的鮮香味，直至骨...

“炸醬麵不僅是我家的傳統麵食，也是老北京最出名的地方美食，雖然外面有不少打著老北京炸醬麵招牌的店，但嘗過幾家之後我便再也沒了興趣，還是自家的炸醬麵最香，也數媽媽做的炸醬麵最地道。可...

“醬香招財手的主料是豬蹄，主調料是甜麵醬、黃豆醬、番茄醬。豬蹄是俗稱，在喜慶宴席上被稱為招財手。春節即將來臨，做一鍋醬香味道的豬蹄，佐酒下飯都很棒。藉助招財手，祝大家金雞之年財運亨...

“愛吃麵的夥伴們不容錯過哦，我嘗試過好幾種雜醬，現在發現：土豆、芹菜、五花肉做的雜醬才是最美味的！做的過程中不要加甜麵醬之類的東東，一定不要，按我的流程做出來會給你驚喜的！自己做的美味...

“從沒吃過手擀麵，看了人家做的就蠢蠢欲動，馬上開工，動手找美味。”食材明細主料蕎麥麵（適量）雞蛋（適量）毛豆（適量）輔料玉米（適量）泡好的黑木耳（適量）胡蘿蔔（適量）瘦肉（適量）黃瓜（適量）醬香（口味）拌（工藝）數小...

食材明細主料麵粉（300g）輔料肉餡（適量）青椒（半根）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手工炸醬麵的做法步驟1、準備食材2、溫水和麵，擱置一邊待用3、熱鍋冷油放入蔥花爆香後，放入肉餡翻炒4、加入...

“好久沒吃炸醬麵了，老媽說吃一次吧家裡原來吃炸醬麵炸醬都是老媽做，今天我來一次，借鑑了一下老北京炸醬麵的做法稍作改良，出來味道很不錯，喜歡的朋友可以試試。炸醬麵，這次的精髓不在於炸醬...

“炎熱的夏天來一份涼拌麵，清清爽爽，雞蛋醬的香氣很快挑起味蕾，配上些許小蔬菜，懶人的版的麵條也美美的呢......”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（一個）香其醬（適量）輔料鹽（少許）胡蘿蔔絲（少許）小油菜（少...

食材明細主料豬手（2個）輔料豆瓣醬（一勺）甜麵醬（一勺）蔥（適量）香葉（適量）姜（適量）蒜（適量）醬香（口味）醬（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬香豬手的做法步驟1、將買好的豬手洗乾淨，（買的時候讓剁好）放到水裡過一下血...

食材明細主料捲心菜（適量）黃豆醬（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）雞精（適量）醬香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆手撕包菜的做法步驟1、材料：捲心菜，黃豆醬，蔥薑蒜。2、...

“蘋果成熟的季節做一罐子手工果醬，美味就是如此簡單。早餐麵包上抹一點自己做的果醬，很美味！”食材明細主料蘋果（500g）輔料細砂糖（90g）純淨水（100ml）檸檬汁（15ml）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...