關於子糕的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料糯米：因需要而定雞蛋或鴨蛋：半斤糯米一個蛋肥豬肉（瘦肉沒油）：適量輔料鹽：適量具體步驟1.把糯米蒸熟倒入盆裡，並放進適量...

“婺源子糕為婺源最具有歷史最富盛名的傳統食品，人人愛吃，逢春節或有喜事時必備的食品，也是待客的佳品。婺源子糕色澤金黃、營養豐富，味道是鹹香的，比粽子略有些油感但不膩也不沾牙，爽滑細緻...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糯米：適量雞蛋：4個輔料花生油：適量鹽：適量白胡椒粉：適量白糖：適量綠棕葉：適量檸檬糖：適量具體步驟1.把泡發後的糯米上鍋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.糯米洗淨，冷水浸至泡發；雞蛋打成蛋液；五花肉切成1釐米見方的丁。2.先把糯米在蒸鍋裡蒸熟，攤在一大盆裡晾...

“突發奇想，家裡有點糯米，就想做點什麼解悶。親自琢磨出來的，味道也許不特別，但是樣子很有意思。”食材明細主料江米粉（100g(也可以憑個人愛好））麵粉（150g）紫薯（1個）輔料白糖（根據個人喜好，我加了5...

“米糕餃子，是用大米粉和糯米粉做出來的美食，味道香甜，包了肉餡，特別鮮美，用牛奶攪拌米粉，增加了口感細滑，味道超級棒！”食材明細主料大米粉（200克）糯米粉（50克）澄粉（25克）模具（若干個）肉餡（300克）輔料牛...

“米糕味道甜美，營養豐富，裡面可以不用雞蛋，不用牛奶，沒有油，糖也很少就可以做出美味的米糕蛋糕來，雖然味道比較平淡，但是吃起來很香的，非常符合中國人健康的飲食理念。兔子和花的米糕蛋糕做好...

“柿子是身上寶的食品之一，果肉富含果膠、維生素A、維生素B、維生素C、鈣、磷、鐵等，果膠是一種水溶性膳食纖維，能夠改善便祕體質。柿果的多酚類物質是很好的抗氧化劑，可以防止動脈粥樣硬...

“窩子油糕，乃糯米蒸熟，中包豆沙，捏成圓形中窩油炸而成。四十年代初，有成都簇橋人焦春廷到康在巴蜀名伶演川劇的衛樂劇院（今縣文化館處）側開設油糕店。其油糕香、甜、酥、脆，色金黃外脆內甜，受...

食材明細主料大米（適量）輔料黃豆（適量）調料蔥（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）勺子糕的做法步驟1、大米黃豆。2、加入清水浸泡一晚上。3、加入破壁機中啟動果蔬汁。4、米漿中加...

“杯子蛋糕，春節到朋友家作客，給朋友女兒帶的伴手禮，一點小小的心意”食材明細主料低筋麵粉（65克）雞蛋（4個）酸奶（200克）輔料油（50克）糖（70克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）杯子蛋糕的做法步驟1...

“微波爐也可以烤出好吃的杯子蛋糕。寶寶現在一週歲，為了讓寶寶吃上無新增的蛋糕做了這款。我放的糖少，做出來不甜，大家喜歡甜味，可以多放糖哦^_^”食材明細主料奶粉（30ml）蛋糕麵粉（45g）雞蛋（三...

食材明細主料火鍋年糕（適量）輔料茄子（適量）配料豆瓣醬（1勺）甜麵醬（1勺）醬油（適量）冰糖（少許）料酒（適量）色拉油（適量）蒜末（適量）生粉（適量）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄子年糕的做法步驟1、準備材料...

“第一次發表菜譜，大家多多指教”食材明細主料低粉（90g）雞蛋（4個）紅棗碎（若干）食用油（5g）藍莓碎（若干）蔓越莓碎（若干）杏仁片（若干）輔料白綿糖（45g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）果子蛋糕的做法步驟1...

食材明細主料雞蛋（3個）低粉（50g）白糖（50g）輔料鹽（3g）植物油（8g）葡萄乾（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）提子老蛋糕的做法步驟1、將雞蛋打在無水無油的容器裡，放入白糖；2、將雞蛋和白糖攪拌...

“最近做的都是零食類的呢，這次也是由剩下的年貨做的傳統糕點——松子糕。注意哦，這個糕點不是烤箱類的了，沒有烤箱的童鞋也可以嘗試做呢，很簡單。（方子來自小白）”食材明細主料糯米粉（200g）鬆...

食材明細主料低粉（100g）玉米澱粉（10g）雞蛋（5個）糖（50g）玉米油（50g）水（50g）輔料橙子（1個）糖（30g）果味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）橙子蛋糕的做法步驟1、橙子切薄片。2、鍋中加入水放30克糖，將橙子皮...

“這款蛋糕，為老公而做，為孩子而做，因為家，因為愛。又是小美第一次做！我可以，相信你們也可以！”食材明細主料低筋麵粉（60克）蛋清（3個）蛋黃（3個）小雞蛋（1個）黃油（35克）輔料白糖（50克）煉乳（50克）原味（口味）烤（工...

“真正的“杯子蛋糕”，無須專業烤具，只需微波爐和一個杯子，3分鐘搞定”食材明細主料低筋麵粉（兩勺）糖（兩勺）可可粉（一勺）雞蛋（一個）牛奶（一勺）玉米油（一勺）咖啡粉（一勺）巧克力（適量）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（...

“為小孩加上一道簡單的零食”食材明細主料雞蛋（6個）輔料蛋糕粉（100克）栗子粉（50克）牛奶（120g）糖粉（少許）玉米油（少許）檸檬汁（兩滴）甜香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）栗子糕的做法步驟1、準備好東西，...

“人說“五千年中國看山西”。自堯立都平陽，劃分九州，建立歷史上第一個統一的國家體制起，中國才始為國，而山西，則是孕育這偉大國度的最古老的土地。在山西，你走在村野茅舍，總可能會邂逅到數百...

“過大年的菜說起來全國都是大同小異，雞魚肉蝦這些等等，就是做法不同，味道不同。寓意也都非常吉祥，四喜丸子、年年有餘，金玉滿堂……等等，幸福吉祥。這裡我要說我的東北老家還有一樣過大年必...

“每次放學接娃，校門口總是擺滿了各種小吃攤。娃娃看到總嚷嚷要吃，有次去接她，她看到攤子上的杯子蛋糕，就不肯走。我就連哄帶騙說，那個蛋糕上有蟲蟲，吃了會肚子疼。媽媽回家給你做，好不好。於...

“最開始烘焙的時候，有這樣的感覺，就算是用了人家成功的方子，自己動手後還是有可能會失敗。有了這樣幾次經歷後，漸漸的對網上那些方子不太敢嘗試。後來做的多了以後，才知道，也不全是方子的事...

食材明細主料缽子粉（200克）清水（320克）輔料蜜紅豆（100克）白糖（90克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）缽子糕的做法步驟1、先將缽子過篩；2、紅豆提前浸泡，煮好；3、倒入量好的清水，攪拌均勻；4、加入...