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發表於:2021-03-14
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小魚乾:300輔料青紅辣椒:各1個大蒜:4瓣砂糖:1/2小勺豆瓣醬:1大勺姜:小許蔥:2根具體步驟1.把材料準備好。2.小魚乾洗乾淨後,放...
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發表於:2020-01-24
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魷魚:1條雞蛋:2個輔料鹽:適量雞精:適量澱粉:少量具體步驟1.整條魷魚一隻,把頭完整地拔下來,洗淨肚子2.將木耳、胡蘿蔔(先焯...
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發表於:2020-01-05
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料河魚乾:適量輔料即食豆豉:少許姜:少許蒜:少許蔥:少許杭椒:少許食用油:適量蒸魚豉油:少許具體步驟1.河魚乾洗淨瀝乾,杭椒、姜、...
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發表於:2020-01-04
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魷魚:3條糯米:200青豆:適量胡蘿蔔:適量木耳:適量蝦仁:適量雞蛋:適量豬肉:適量玉米粒:適量輔料料酒:適量鹽:4雞精:2糖:少許具體步驟...
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發表於:2019-12-03
準備時間:2分鐘    烹飪時間:20分鐘主料銀魚乾:適量蔥:適量輔料料酒:少許生抽:少許鹽:適量辣椒粉:少許具體步驟1.銀魚乾泡溫水十五分鐘撈出瀝乾水分。蔥切絲備...
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發表於:2019-12-23
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魷魚:適量鮮蝦:適量豌豆:適量輔料鹽:適量具體步驟1.將魷魚去頭扒皮去內臟,清洗乾淨,灑上點料酒去腥2.大米浸泡水中後瀝乾水...
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發表於:2020-03-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味蒸魷魚乾不但味道吃起來沒的挑剔,而且周圍都散發著美食誘人的香味,讓人忍不住想去偷偷的吃兩口。其實做這道美食很...
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發表於:2024-03-01
“一般吃魷魚時都習慣於把肚子裡所有的東西都去除掉,其實魷魚的肚子不全是雜物,有一最具價值的營養東西在裡面就是---魷魚籽。朋友們以後要注意一下魷魚肚裡面有一條卵黃色東東,就是魷魚...
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發表於:2018-10-25
15分鐘。魷魚上鍋蒸之前可以用米酒塗抹一下,這樣可以去除魷魚的腥味,進而提升蒸熟之後的口感。魷魚需要把最外面的薄膜去掉,不然的話吃起來腥味也會比較重。為了更快的把魷魚蒸熟,可以將魷...
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發表於:2023-12-26
“附帶幹魷魚泡發方法。”食材明細主料幹魷魚(適量)輔料蔥薑蒜末(適量)食用鹼(適量)豬肥肉(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常燒魷魚(幹魷魚)的做法步驟1、...
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發表於:2018-10-08
蒸30-35分鐘。幹魷魚在蒸前要放在清水裡泡發,泡發過的魷魚蒸出來不會發硬,口感上也比較的佳。幹魷魚在儲存的時候要放在陰涼乾燥的地方儲存,這樣儲存的時間比較的長也不容易腐爛變質,幹魷...
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發表於:2018-10-06
10至30分鐘。使用高壓鍋蒸魷魚乾,需要蒸10分鐘,使用普通鍋蒸魷魚乾,水開後蒸半個小時即可。魷魚乾的表面會有很多灰塵,烹飪之前仔細清洗。清洗魷魚乾時,需要將大張的魷魚乾切成片,用水將表面...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料魷魚蛋(255克)輔料薑絲(適量)料酒(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸魷魚蛋的做法步驟1、食材:魷魚蛋(已清洗)、薑絲2、將薑絲擱入已清洗好的魷魚蛋中。3、接著,加...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料魷魚鯗(1瓣)風乾肉(200克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)魷魚鯗蒸風乾肉的做法步驟1、食材:魷魚鯗、風乾肉(已清洗)。2、將風乾肉放在...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料五花肉(適量)輔料幹魷魚(1個)調料料酒(適量)花生油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹魷蒸肉餅的做法步驟1、幹魷魚提前一晚放冰箱泡發一下...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料魷魚乾(185克)臘雞腿(190克)輔料薑片(適量)料酒(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸魷魚乾臘雞腿的做法步驟1、食材:魷魚乾、臘雞腿(已清洗)、薑片。2、將魷魚乾用溫水泡軟。3、...
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發表於:2023-12-29
“幹鍋也是四川的特色菜。由於食材的不同,他的朋友方法是配菜也不通。幹鍋絕對是團圓家宴上少不了的菜。今天的主要食材採用的是魷魚。吃起來別有風味。”食材明細主料新鮮魷魚(一斤)輔料...
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發表於:2023-12-26
“清蒸吃的是原汁原味,口感清爽可口。”食材明細主料魷魚須(適量)輔料蔥花(少許)薑末(少許)蒜末(少許)調料花生油(少許)醬油(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸魷魚須的做法...
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發表於:2024-02-24
“魷魚乾是海產八珍之一,味道鮮美,營養豐富。魷魚乾通常的做法爆炒或者是煲湯。胖子這次用烤的方法來製作魷魚乾,烤出來的味道非常好。”食材明細主料魷魚乾(1條)輔料洋蔥(適量)配料燒烤醬(適...
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發表於:2019-01-16
30-50分鐘。蒸乾魷魚使用的工具不同,蒸的時間也會不一樣。使用高壓鍋蒸乾魷魚需要蒸30分鐘左右,使用普通鍋蒸乾魷魚需要50分鐘左右。幹魷魚在蒸之前,需要放在熱水中浸泡,蒸出來的幹魷魚口...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料魷魚(300g)輔料芹菜(2根)蒜苗(2根)紅椒(1只)調料菜籽油(1勺)豆瓣醬(1匙)幹辣椒(5只)生薑(3片)蒜頭(5顆)藤椒油(少許)料酒(2瓶蓋)五香粉(少許)麻辣(口味)燴(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魷魚乾鍋的做法步驟1...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料尤魚(3只)輔料蔥(少許)姜(適量)白芝麻(適量)料酒(適量)麻辣鮮(適量)孜然(適量)香油(適量)原味(口味)未知(難度)幹煎魷魚的做法步驟1、將尤魚內臟掏空洗淨。2、起鍋燒油,放入蔥姜段爆香。3、放入...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料魷魚(一條)輔料蔥(適量)姜(適量)紅椒(適量)調料蒸魚醬油(適量)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸魷魚的做法步驟1、魷魚清理乾淨,剝去外皮,切成一圈一圈,不要切斷。2、擺入盤中...
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發表於:2024-02-26
“超極下飯的一道菜,只配煮了紫菜蛋花湯和白飯,家裡的2個大小男人就實行了“三光政策”飯光,菜光,湯光。。。”食材明細主料梅花肉(適量)幹魷魚母(1只)輔料香菇(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味...
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發表於:2024-02-23
“魷魚營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚,每百克幹品含有蛋白質66.7克、脂肪7.4克,並含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。鮮活魷魚中蛋白質含量也高達16%~20%,脂肪含量極低,只有不到...