關於壓榨筍老鴨煲的家常做法的知識

“特色：湯醇味濃，油而不膩，酥而不爛，生津開胃。最近肉吃多了人特別不舒服，整天昏昏沉沉。本打算吃幾天素菜調節調節，無奈嘴上又饞肉。老婆大人經過上網查詢、詢問朋友、翻閱資料，給我做了個壓...

“非常適合下雨天在家追劇，但很重口味，要及時的通風透氣，否則鄰居以為你在吃💩”食材明細主料帶皮鴨瓜（適量）輔料鵪鶉蛋（適量）油豆腐果（適量）酸筍（適量）調料豆瓣醬（2勺）酸辣（口味）煨（工藝）一小時（耗時）簡...

食材明細主料鴨蛋（兩個）萵筍（半根）榨菜（適量）輔料料酒（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜萵筍炒鴨蛋的做法步驟1、食材：鴨蛋、萵筍、榨菜2、將鴨蛋打入碗中，加點料酒。3、打成...

“朋友給的筍乾，說是他家裡人自己採摘晒制的特別鮮嫩，跟鴨肉一起煲湯特別鮮美，而且裡邊的筍乾吃著也很軟很脆。”食材明細主料鴨肉（500g）筍乾（100g）輔料紅棗（5g）姜（3g）鹽（5g）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗...

“鴨肉性寒、味甘，所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，對治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫有一定的效果。鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化，還能抗衰老。鴨肉性寒，燉的湯特別適合這個季...

“筍乾老鴨煲是我們杭州的一道特色名菜，湯醇味美油而不膩，肉質軟嫩酥而不爛。蒜蓉粉絲蝦香味濃郁鹹鮮下飯，這兩道菜就能搞定一家人的胃。因為都是適合趁熱吃的，所以我經常會一起做。同時上...

“雖然這兩天的天氣不是很熱，但是很奇怪，總是悶得慌。夏天喝多點鴨湯，可以消暑祛溼。”食材明細主料海帶（適量）鴨（適量）輔料眉豆（適量）花生（適量）枸杞（適量）薑片（適量）蜜棗（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗...

“鴨肉是所有肉類中最適合夏季食用的，肉性溫涼，具有補陰虛的作用。從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少等病症。能買到老鴨的話，最好用老鴨哦，更滋...

“鴨肉為涼性適宜夏季食用，多用些姜即除腥又去除些涼性。”食材明細主料鴨肉（750g）竹筍（400g）輔料姜（20g）生抽（二匙）白糖（半匙）胡椒粉（5g）雞精（3g）鹽（適量）香菜（二顆）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）竹...

食材明細主料老鴨（1只）輔料筍乾（適量）幹香菇（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）薑片（適量）蔥結（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）筍乾老鴨煲的做法步驟1、老鴨一隻洗淨2、筍乾用溫水浸泡兩小時以...

“立春後踩挖的筍，稱為春筍。筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為“菜王”。又被稱為“山八珍”。春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。和老鴨結合一起，整道...

食材明細主料鴨（半隻）輔料粉絲（2兩）香菜（適量）香菇（適量）配料姜（適量）蔥（適量）紅棗（3個）黃酒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老鴨粉絲煲的做法步驟1、鴨子洗淨切塊。2...

“家常美味，鹹香入味，非常的下飯！”食材明細主料老鴨（適量）筍尖（適量）輔料稻米油（適量）生抽（適量）鹽（少許）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老鴨燜筍的做法步驟1、備好食材：如圖，鴨肉剁成塊，筍尖用清...

“天氣涼了，煲湯喝，暖暖的，很舒服。”食材明細主料老鴨（900克）天麻（適量）輔料姜（一塊）米酒（少許）鹽（少許）杞子（少許）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）天麻煲老鴨的做法步驟1、老鴨斬大塊焯水2、洗淨3...

“醬香味濃郁，鴨肉酥香，非常的入味，簡直太美味了！”食材明細主料老鴨（適量）薑片（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬香老鴨煲的做法步驟1、老鴨適量（焯好水...

“特點：肉不膩，筍更香，實現愛吃肉沒擔憂。”食材明細主料五花肉（100克（可以一份肉三份壓榨筍的比例））孟宗壓榨筍（235克）輔料鹽（適量）生抽（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）壓榨筍燉肉的做法步...

““老鴨煲”的鴨肉非常的軟爛，是一道適合於老人品味的湯煲。“老鴨煲”的配料用筍乾比較好，只可惜沒有。所以就用了白蘿蔔和胡蘿蔔搭配，葷素搭配，喝湯吃肉，清淡不油膩。”食材明細主料老鴨...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料老鴨：半隻筍乾：若干鹹肉：適量蕉菜：幾棵薑片：數片輔料鹽：適量味精：適量料酒：適量具體步驟1.活殺老鴨去毛內臟，洗淨，半隻待用...

“炎熱夏季，最適宜吃鴨肉清補，今來道筍尖老鴨湯，湯品鮮美，鴨肉酥香，是一道美味佳餚！”食材明細主料老鴨（半隻）筍尖（適量）姜（適量）輔料料酒（適量）溫水（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）筍...

“這一段時間我是很注意炒菜的，連料酒和海鮮調味料都不敢下了。LG的面板病什麼都要忌口，我生怕放了調味料他不知道就給吃了。加重病況，看著他難受的樣子我都有些心疼了。現在用的最多的調...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘老鴨是夏天清補營養食材，具有滋陰補虛，補血養胃的滋補功效，有很高的營養價值，與筍乾一起清燉，湯汁醇香清透，鴨肉鮮嫩有彈性...

“春天的鴨子最有營養，肥而不膩。做老鴨煲的鴨子，一定要選麻鴨，煮出來的湯一丁點怪味都沒有，煮鴨子湯，一定要用陶罐煮，味道才會正宗。初春和夏季喝鴨子湯，清火，不油膩，溫補，營養好，老少皆宜，確實是...

“山藥粉糯，湯汁鮮美，鴨肉酥爛，在春節期間煲上一鍋太讚了！”食材明細主料鐵棍山藥（適量）老鴨（適量（熟的））姜（適量）輔料鹽（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）老鴨山藥煲的做法步驟1、老...

“老家人都覺得鴨子喜歡水，好在水裡遊玩，所以性涼，適合夏天食補，不上火。鴨肉比較肥，單獨煲湯會比較膩，而筍乾高纖維，特別吸油，兩者搭配，清爽不油膩，是這鍋湯好喝的關鍵，鴨肉鮮嫩，筍乾脆爽開胃助消...

食材明細主料老鴨（適量）海鮮菇（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）菌菇老鴨煲的做法步驟1、老鴨處理乾淨，剁小塊。2、冷水下鍋，加料酒、薑片焯水3...