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發表於:2024-02-28
食材明細主料香螺頭(200克)輔料紅辣椒(少許)大豆油(25克)配料精鹽(2克)五香粉(少許)味精(適量)薑末(適量)料酒(適量)白糖(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒香螺頭的做法步驟1、將香螺...
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發表於:2024-03-01
“市場上有些海螺頭賣,才5塊錢一斤,不知道是啥螺的頭。問賣的,說了幾次我都沒聽清楚,暈!算了,買了些試一下看看好不好吃。”食材明細主料螺頭(適量)輔料尖椒(適量)姜(適量)蒜(適量)大蔥(適量)配料豆豉(...
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發表於:2024-02-29
“總看大家做各樣的饅頭,自己也想嘗試一下,所以學了個怪樣子。”食材明細主料胡蘿蔔(50克)麵粉(500克)輔料溫水(適量)配料糖(50克)米醋(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)螺旋饅頭的做法步驟1...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料螺絲肉(150克)韭菜(250克)輔料幹辣椒(適量)薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒螺螄頭的做法步驟1、螺絲肉買回來,要好好的洗洗,先用鹽抓洗。2...
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發表於:2024-01-01
“紅螺富含維生素A,它可以促進視網膜視杆細胞感光物質的合成,有利於眼睛的生長髮育,提高視力,預防夜盲。另外,紅螺當中還含有不飽和脂肪酸,這種成分不僅對大腦發育有重要影響,並且對視網膜光...
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發表於:2024-02-25
“寶寶愛玩陀螺,我就想給他做陀螺豆沙包,結果犯了個低階錯誤——包子沾了冷水,一個個皺皺的,唉!只好重來,乾脆做成窩窩頭得了,看起來跟陀螺倒更像一些。”食材明細主料麵粉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料...
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發表於:2024-02-24
“喜歡用南瓜做麵食,不僅好看吃起來還有營養,最主要的還為餐桌增加了情趣和樂趣。”食材明細主料麵粉(560g)南瓜泥(150g)輔料酵母粉(2g)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜螺旋饅頭的做法步...
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發表於:2024-02-05
“姐姐說今天沒有吃過螺螄,於是我前天就買了一斤多的螺,然後養了二天,今天早上就用它配上醃菜給小炒了。姐姐早上看到這樣子的小菜,高興極了。她說以前一個星期裡都吃好幾次這種螺,現在呢是...
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發表於:2024-02-10
“我們家裡很喜歡吃田螺,前幾天買了一斤半的田螺都不是很夠吃,我喜歡配點辣椒一起炒,這樣燉田螺的時候,辣味會被螺肉吸入。吃起來口感比較好~”食材明細主料田螺(750g)小米辣(4個)姜(3小塊)獨蒜(3...
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發表於:2024-01-09
“深海的響螺,飽滿厚實,並且含有豐富的營養物質。薑片和紹興花雕酒用以除去螺肉的腥羶,久煮後的湯汁不僅鮮美甘醇,亦是暑夏滋補的佳品。”食材明細主料龍骨(150克)螺頭(30克)火腿(適量)瑤柱(適量)...
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發表於:2024-01-28
“紫薯又叫黑薯,英文名稱PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯口味細膩甜滑,香味濃郁。其營養豐富,賴氨酸和錳、鉀、鋅等微量元素...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料螺螄(一斤)輔料姜(適量)紅幹辣椒(適量)八角(適量)花椒(適量)蔥(適量)蒜頭(適量)配料白酒(適量)香醋(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五香螺螄的做法步驟1、原...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料釘螺(1000克)輔料蔥(適量)郫縣豆瓣醬(1勺)食鹽(半勺)花椒粒(30粒)幹辣椒(5個)料酒(1勺)清水(適量)姜(適量)蒜末(適量)麻辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)高階(難度)香辣釘螺的做法步驟1、從海鮮市場買來的...
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發表於:2024-02-05
“夏季裡,家人吃飯都不太有食慾,所以做主食的時候,我都會少做一些。對於蒸饅頭,我加入牛奶和適量糖,如此做出來的饅頭奶香甜美。做的饅頭個頭也比較小,食用和儲存起來都比較方便。”食材明細...
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發表於:2024-02-23
“五一是家人聚會的日子,春天美味的海鮮也上市了,聚會總少不了爆海螺這道菜,這是大連人都喜歡的美食。首選到市場買新鮮的海螺,請老闆幫忙去殼,回到家將海螺片的很薄,而且炒菜的火候很重要,炒...
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發表於:2020-02-21
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將螺頭焯水待用,姜蔥蒜尖椒切好。2.起油鍋,爆香姜蒜,下螺頭煸炒。3.將其它材料入鍋炒香。4.加入鹽,料酒,生...
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發表於:2019-04-05
現在大家想要投資的也越來越多,現在餐飲行業發展的是比較好的,螺螄粉一直都是比較受歡迎的食物,具有鮮,香,辣,酸的風味,提到螺螄粉,大家可能都會覺得臭,所以現在加盟投資的,確實也是不錯的。今天...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料麵粉(500克)輔料酵母(5克)白糖(5克)溫水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海螺饅頭的做法步驟1、麵粉中放入酵母,溫水和白糖2、之後揉成麵糰,之後放到面板上多揉一會,這樣會使...
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發表於:2024-02-25
“提起胡蘿蔔眾所周知,其營養豐富,不僅富含胡蘿蔔素,還富含維生素C、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質,有治療夜盲症、保護呼吸道和促進兒童生長等功能。由於胡蘿蔔中的維...
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發表於:2024-02-27
“香螺肉肥味美,故稱香螺。殼堅實而厚,略紡錘形。殼塔圓錐形,螺層約6.5級,體螺層急劇增大。螺層具明顯而均勻的螺旋線,有較粗大的縱肋線,縫合線顯著,生長線不明顯。殼口淡黃色,具粗細不等、深...
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發表於:2023-12-31
“小時候奶奶去田裡種田的時候,總會有那麼一兩天撿了好幾斤田螺。那時候最喜歡就是吃著田螺下粥了。現在出來大城市工作,有時還是會懷念那個味道,今天我也將這道菜學到手啦。馬上分享出來...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料發麵團(適量)山藥(適量)輔料生面粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海螺兄弟饅頭的做法步驟1、蒸饅頭剩下的發麵團,試試做春筍饅頭,考慮用山藥做春筍的支撐芯,開工2、山藥去...
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發表於:2024-02-26
“感覺如今海螺越來越少了,記得小的時候在海邊玩耍,只要是海水能沒過腳背的地方,用手輕輕刨兩下,海螺美麗的身影便會出現在眼前,每到這個時候,我們這群小孩子部會把它們撿起來往更遠的海面上...
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發表於:2023-12-26
“炒田螺味道香辣又鮮美,用牙籤挑出田螺肉,蘸醋碟,一個接一個是好吃到停不下。夜市小吃攤上的炒田螺雖然好吃,但在衛生方面沒法保障。自己在家炒田螺,很多人做的既不入味而且土腥味大,那麼怎...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料香螺(適量)輔料蔥(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)白酒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)砂糖(適量)原味(口味)未知(難度)爆香螺的做法步驟1、香螺洗淨裝盤。2、在香螺上放蔥薑蒜、幹辣椒。3、油燒開...