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發表於:2023-12-28
食材明細主料高筋麵粉(120克)低筋麵粉(30克)細砂糖(30克)鹽(1.5克)乾酵母(2克)雞蛋(15克)水(80克)黃油(15克)輔料咖啡核桃餡(適量)白豆沙(70克)速溶黑咖啡(2克)肉桂粉(少許)核桃碎(15克)菠蘿椰蓉餡(適量)椰蓉(8克)菠...
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發表於:2024-01-27
“俗話說:“早吃好,晚吃少”,營養早餐是健康生活的開始。一頓滿分早餐應該具備3個條件,即有澱粉類食物、優質蛋白質類食物、富含膳食纖維和維生素C、B的果蔬、健康的烹飪方式。根據這3方面...
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發表於:2024-01-11
“:,:,:,:,:,:,:,:,:25克,:200克”食材明細主料高筋麵粉(180克)低筋麵粉(50克)奶粉(10克)牛奶(125克)全蛋液(30克)細砂糖(40克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(25克)輔料紫薯餡(200克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)紫薯餡餐包的做法...
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發表於:2020-01-11
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料澄粉:20開水:10ml糯米粉:300白糖:1茶匙黃油(麵皮):20抹茶粉:適量可可粉:適量黑芝麻糊:2袋紅糖:1湯匙黃油(黑芝麻餡):20輔料具體步驟...
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發表於:2024-02-05
“因為孩子要吃豆沙餡兒的麵包,找了一下,方子不多,所以自己就試著做做看,火候有點高或者是烘焙時間有點長了,大家注意了,有點上色基本可以出爐了,甜度合適,豆沙餡兒很香”食材明細主料高粉(220...
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發表於:2018-02-04
2到3萬中式快餐加盟店,快節奏的生活下快餐已經成為了社會各種工作者的首要選擇,在緊密的工作下擠出少許的時間用餐是工作者的日常。快餐已在餐飲服務中呈一種上升趨勢,這裡就為大家簡單介...
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發表於:2024-01-13
“自家種的大南瓜,純綠色,好甜好甜。南瓜不僅美味可口,而且顏色誘人,營養還非常的豐富,家常做法也有很多,南瓜餅,南瓜羹,南瓜湯都做過了,今天做南瓜餡早餐包給孩子們吃。南瓜富含兩種維生素A和D...
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發表於:2024-01-11
“這是在親戚家烤的麵包,好朋友一直想入坑,遲遲不忍心跳下來,剛好這次走親戚,兩家距離很近,呼來朋友,給她點誘惑,助他一臂之力,真材實料,最簡單的麵包做給朋友看,送朋友帶回家品嚐,變成了朋友小孫...
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發表於:2024-01-07
“麵包發酵分為:直接發酵法和間接發酵法,花式小餐包採用的是直接發酵法,直接發酵法的優點:第一,能夠展現出食材的原始風味;第二,發酵時間相對短;第三,對於麵包的口味和造型控制比較容易。缺點...
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發表於:2020-01-10
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料金像麵包粉:280g低筋麵粉:120g即發乾酵母:1又1/3小匙細砂糖:48g鹽:5g蛋:32g牛奶:228g胚芽仁:30g黃油:32g葡萄仁:60g輔料具體步...
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發表於:2024-02-01
“老家帶的奶奶種的大南瓜屯放一段時間了,一直想著切開要怎樣快速吃完,做了南瓜小米粥/南瓜饅頭/南瓜荷葉夾/南瓜奶香!送了同事一大塊,還是很多,做成餡料再做麵包,應該是最快速吃完的哈!原本...
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發表於:2024-01-01
“自己做的山楂醬,酸酸甜甜,營養豐富,乾淨衛生,無新增劑,吃著放心。用來做餐包,不但非常美味,而且開胃消食,軟化血管,食療功效很多。”食材明細主料麵粉(400g)白糖(20g)山楂醬(150g)輔料酵母粉(適量)酸...
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發表於:2024-02-05
“湯種小餐包,麵包組織更柔軟、有彈性,也可延緩老化。”食材明細主料髙筋麵粉(250克)湯種(80克)全蛋液(40克)輔料白糖(40克)鹽(3克)動物奶油(60克)清水(20克)乾酵母(4克)黃油(25克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料黑芝麻吐司片(適量)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)蛋(適量)香腸(適量)沙拉醬(適量)生菜(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花式吐司早餐的做法步驟1、口袋包做法紅蘿蔔、黃瓜、香腸切...
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發表於:2021-02-24
奶茶店想要生意做的好,光是埋頭做產品是不夠的,更是將奶茶店好的產品和服務讓顧客知道才行。一般生意做的好的奶茶店都是比較會做營銷的,那一般奶茶店都是怎樣做店鋪營銷的呢?蜜逗奶茶來...
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發表於:2019-02-22
對於中國人來說,最傳統的早餐就是喝粥吃饅頭,自古以來都是如此,雖然現在時代進步了,人們可以選擇的早餐型別變多了,比如說有熱乾麵,過橋米線,或者是燒賣等等,但是對於比較注重養生的人來說喝粥...
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發表於:2024-01-13
“但凡有南瓜參與的美食,我都喜歡!喜歡它暖暖的顏色,更喜歡它清甜的味道~用的液種法,非常適合雙休日來折騰,烤出的口感特別柔軟哦~”食材明細液種麵包粉(250g)水(50g)酵母(3.5g)糖(50g)黃油(30g)鹽(2g)...
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發表於:2024-03-01
“前些天在網上看到別人做的小豬饅頭,真的太可愛了!白白的臉粉紅的鼻子,實在太像了!我呀就想如果麵包這樣做不知會是什麼樣的,就試試做了一次!還有兩種花的造型是在韓劇《麵包王金卓求》中看...
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發表於:2024-02-28
“鬆軟好吃,湯種芋泥餡甜麵包”食材明細主料高筋麵粉(317克)奶粉(26克)糖(40克)鹽(2.6克)酵母(4克)湯種(100克)水(112克)蛋液(39克)黃油(30克)芋泥(315克)輔料芋頭(500克)牛奶(15克)細砂糖(30克)煉奶(20克)配料芝麻(...
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發表於:2024-02-29
“記得國小時,每年學校都會組織春遊和秋遊,媽媽總會為我準備麵包。以至於在我的思想裡都有些根深蒂固了,所以出遊時麵包就成了必選。麵包作為主食來說的話,涼了也依舊好吃,而且麵包屬於發酵...
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發表於:2024-02-25
“一般呢,家裡買來紅薯都直接烤一烤或是做成紅薯丸子。今天本來想做個南瓜的糕點,結果發現南瓜居然壞掉了.......但是又很手癢,翻箱倒櫃之後找出來了一隻大紅薯,靈機一動,不如來做紅薯夾心...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料高筋粉(300g)牛奶(140g)蛋液(40g)白糖(40g)輔料色拉油(40g)酵母(4g)鹽(2g)花生碎(70g)椰蓉(30g)蜂蜜(80g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)花生椰蓉餡早餐包的做法步驟1、將牛奶、蛋液、色拉...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料高粉(250g)輔料雞蛋(1個)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻薯餡餐包的做法步驟1、250g高粉(超市買的)雞蛋1⃣️個3g酵母40g白糖30g黃油110g水(也可以換成牛奶)⚠️糖和酵母分兩...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料麵粉(300克)酵母(4克)白糖(50克)雞蛋(1個)紅小豆(200克)黑芝麻(少許)大豆油(30克)牛奶(適量)輔料玉米麵粉(50克)黃豆麵粉(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆餡小餐包的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-10
“喜歡液種和湯種麵包的那種綿軟。一個餐包,一杯豆漿,一份水果。一頓營養早餐足矣……”食材明細主料高筋麵粉(250g)低筋麵粉(100g)即發乾酵母(4g)細砂糖(76g)鹽(8g)奶粉(20g)蛋液(50g)水(110g)黃油(50g)輔...