關於水蒸蛋（嫩的技巧）的做法步驟的知識

食材明細主料鹽（適量）雞蛋（兩個）輔料生抽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水蒸蛋（嫩的技巧）的做法步驟1、準備圖中所需2、將雞蛋打勻，備用3、取適量鹽，用熱水融化，無顆粒4、此時鹽水太燙，加...

“想要做好水煮魚，除了調味上的要求，還需要切好魚片，魚片過厚，口感不嫩滑，魚片過薄，容易切爛。要是厚薄相摻，煮的時候更是生的生，熟的熟。所謂工欲善其事，必先利其器，不可否認，想要切好魚片，首先需...

說起臘肉，大家應該並不陌生，它就是我們日常生活中的一種醃製肉類。許多朋友們都吃過臘肉，特別是在過年的時候，但是對於臘肉的一些知識卻不太瞭解。每年過年家家戶戶基本都會備臘肉，可是你們...

“小朋友煮蛋不愛吃就變著花樣經常做蒸蛋取悅女兒，今天中午做了嫩滑的水蒸蛋，女兒直呼好吃，成品真的很贊哦，口感好，營養滿滿噠”食材明細主料雞蛋（2個）輔料溫開水（適量）蔥花（少許）鹽（少許）生抽（少許）...

說到做蛋糕，想必不少朋友和小編一樣，都喜歡自己在家裡做做蛋糕當下午茶吧。那麼，怎麼才能做出美味的蛋糕呢，做蛋糕的步驟其實是非常重要的，那麼，蛋糕的步驟到底有哪些呢，今天小編就專門給大家...

“雞蛋打的越散越好”食材明細主料雞蛋（3個）溫水（80ml）輔料蔥（10克）醬油（10克）鹽（5克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）嫩滑完美水蒸蛋的做法步驟1、準備材料2、溫水，雞蛋，鹽混合攪拌3、攪拌後，找...

1、雞蛋不要直接打入鍋中。製作水煮荷包蛋的時候，可以將雞蛋先打入碗中，再將雞蛋倒入鍋裡，這樣可以保證荷包蛋的完整性。2、水溫不宜過高。雞蛋倒入鍋中的水溫不宜過高，以免將雞蛋煮破，影響...

很多人都愛吃蒸雞蛋，雞蛋營養豐富，雞蛋的吃法有很多種，有些人早上喜歡吃煮雞蛋，也有好多人特別喜歡吃蒸雞蛋。不過蒸雞蛋特別需要把握火候與時間，那麼雞蛋要蒸多久才可以好吃呢?一、雞蛋要...

雞蛋羹，小編昨天才剛做完吃完這道菜，對於這道菜的做法小編存在這樣一個問題，就是為什麼總是蒸不好，要麼是有氣孔，要麼是不夠嫩，要麼就是不夠均勻，吃起來不夠順滑。所以一直在探究蒸雞蛋羹的技...

用新鮮的魚，加入蛋清。不要採用凍魚製作魚片，否則很容易爛，將魚片與蛋清和澱粉抓勻，在油中煎至九成熟即可撈出，製作出來的魚片嫩滑且完整不易碎，製作時要控制好火候，火候太大不易定型，燜制一段...

在這個充滿愛意的季節，伴隨著520等節日的相繼到來，大街小巷到處瀰漫著愛的味道，而最有代表性的味道就是巧克力的味道，無論是情人、朋友、家人在表達愛意的時候都會想要給對方甜蜜的東西，因...

“自幼就對蒸水蛋情有獨鍾，用媽媽的話說就是“水蒸蛋養活了我”。小時候體弱多病，及其挑食，那個年代可選擇的食品花樣很少，最有營養的便是雞蛋了。也只有水蒸蛋我才會賞臉吃個一半口，還都是...

“蒸蛋羹，鮮美細嫩，是很多人都愛吃的一道家常菜，尤其是小孩子；但要想蒸出水嫩細膩又光滑的蛋羹，還是需要一定技巧的，掌握好這些技巧，相信也你能蒸出完美水嫩蒸蛋來的；下面就看看我是如何操作的...

“這款蒸蛋真的是超級嫩滑，連小寶寶都能吃得了的。”食材明細主料雞蛋（2只）輔料水（適量）配料鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）超級嫩滑水蒸蛋的做法步驟1、雞蛋2只打入盤...

“歐洲貴族宮廷風格臺式蒸汽烤箱遠離油煙靜享清新廚房上下背部發熱管加熱風迴圈輕鬆搞定米其林星級大餐”食材明細主料雞蛋（3個）溫水（300ml）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蔥花（按照個人喜好）鹹鮮...

很多人都愛吃水煮魚，特別是在四川，水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的，這款美食吃起來口感比較辣，所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食，這款美食是可以多吃的一款美食喲，可以作...

要蒸蛋嫩一般要幾分鐘?通常來說，蒸十分鐘左右能把雞蛋蒸的很嫩，但是有一些需要注意的技巧。不能用大火，因為大火蒸雞蛋會導致四周先受熱凝固，但中間卻不熟，在雞蛋的上方也容易起蜂窩。蒸雞...

“昨天，是我家小家長蔡同學的生日，從上半年開始學習烘培以來，我心裡就想著，希望能用自己的雙手為家人奉上有愛的生日蛋糕。在前幾天，我初次嘗試了一次，做了前面日誌裡的“白雪草莓園蛋糕”，做...

“自從我知道五星級酒店的大廚是用開水蒸雞蛋後，我以後做的雞蛋液都用開水蒸了，真的是回回成功，每次都做的細膩滑嫩，跟小朋友愛吃的各種果凍布丁一樣的狀態，確實很神奇，今天我特意把我所有的...

雞蛋作為我們日常食用的食物之一，也是攝取蛋白質的主要途徑之一；雞蛋的做法也是多種多樣，能夠直接放入沸騰的水中煮熟後直接食用，也可以打散成蛋液和一系列肉類蔬菜混合，做成我們熟悉的各式...

蒸蛋是大家生活中經常會吃的一到菜，而且蒸蛋不僅僅口感很好，還能保留雞蛋本身的營養，可謂是一舉兩得，既好吃又營養，難怪是大家的最愛，但是大家平常在蒸蛋的時候一定也遇到過許多問題，比如蒸蛋...

披薩是從國外引進的，進入中國市場之後，也受到了廣大消費者的喜愛，尤其是孩子更是喜歡吃披薩。其實披薩要做起來也不是特別難，我們也可以準備一些材料，自己在家裡製作披薩的。其實披薩的口味...

雞蛋是人們最常使用的食材了，單獨食用可以製成煮雞蛋、蒸雞蛋以及煎雞蛋，而和其他食材搭配也是不錯的選擇如韭菜煎蛋、蝦仁炒蛋、辣椒炒蛋，雞蛋雖然看似很簡單的一種食物，但是可以製成豐富...

芒果，一種幾乎每個人都愛的水果，一年四季似乎也都有賣，但是就是新不新鮮的問題了，因為畢竟一年四季都有的話，總有那麼一段時間是不在季節上的，但是有些人還是會安耐不住去買來吃，這個時候就要...

“今天小K偷偷去請教了美味學院的大廚，偷師了一道美味水蒸蛋。晚上有很多人因為白天上班太累就不願意做完飯，這道水蒸蛋簡單易上手，而且也不需要太多的廚具，大大減少了飯後刷碗的壓力！”食...