關於燒汁長的知識

“燒汁是日本料理常用的一種調味料，色澤接近生抽，但味道更加鮮美且微甜，很多酒店裡的菜都是直接加燒汁調味的，所以它是一種極為方便使用的調料，今天用它來做一道農家的小菜，別具一番風味，最近...

“家裡兩MM喜歡吃叉燒，不過，外面賣的叉燒都很瘦，她們喜歡吃肥叉，說那才有味道，呵呵。看來得自己做了。其實做叉燒也不難，只要選的材料好，加上一瓶叉燒醬，火候掌握的好，那就行了。”食材明細主料...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料長豇豆：400輔料紅燒汁：適量具體步驟1.蒜頭切粒，可以再切細點兒哦。2.長豇豆去掉頭尾的根。3.洗淨切長段。4.鍋中燒...

“【祕汁】其實是李錦記的一款調料，有了它，製作器紅燒肉非常簡便，最主要是很美味！！”食材明細主料五花肉（800g）土豆（1個）輔料薑片（適量）配料李錦記祕製紅燒肉調料汁（適量）其他（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）...

“每年的暑假都是孩子們的美食季！讓這款烤的直冒油重口味的【蜜汁叉燒】來敲開暑期美食之門吧！”食材明細主料梅花肉（650克）叉燒醬（220克）輔料蔥（2棵）薑片（3個）料酒（1勺）蜂蜜（4勺）鹹甜（口味）烤（工藝）數天...

“很多人喜歡做甜酸排骨，但放喼汁的比較少，十分懷念老媽以前做的喼汁豬排，我女兒說婆婆做的豬排的味道好到至今都找不到第二。我們這嘎地兒喼汁也很普遍，那就試試喼汁茄汁排骨吧。”食材明...

“之前用烤箱做過叉燒肉，覺得瑣碎的東西要清洗半天，實在不想用烤箱製作了，今天就改成用煎鍋來製作，結果既省時又省力。味道一樣超級棒，有興趣的朋友趕緊動手吧！”食材明細主料瘦肉（500克）叉燒...

“老公要吃叉燒”食材明細主料梅頭肉（500克）輔料叉燒醬（5勺）料酒（3勺）薑片（5克）蜂蜜（5勺）老抽（4勺）鹹甜（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蜜汁叉燒的做法步驟1、梅頭肉去皮，改小塊，便於入烤箱2、準備：老抽...

“豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料長豇豆：250輔料蒜頭：三瓣具體步驟1.蒜頭辣椒洗乾淨待用，長豇豆要選嫩的哦，去頭尾洗乾淨待用2.鍋內倒油稍微比平時多...

“自制簡單版的蜜汁小叉燒，配上幾棵青菜，就是叉燒飯，在家操作步驟簡單又好吃。”食材明細主料豬梅花肉（600g）醃製蜜汁叉燒的材料糖（1匙）薑汁（1匙）老抽（2匙）五香粉（1/2茶匙）蜂蜜（1匙）叉燒醬（2匙）食用油（1...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料長豇豆：適量輔料紅燒汁：適量具體步驟豇豆洗淨，切長短差不多的段。鍋中放水，水中放少許鹽。入豇豆段焯熟。將焯熟的豇...

食材明細主料豬肉（500g）長豇豆（1把）輔料蔥（適量）姜（適量）啤酒（1聽）八角（2個）桂皮（1個）香葉（2片）調料料酒（1勺）油（少許）冰糖（5-6顆）鹽（1勺）胡椒粉（少許）蠔油（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）長...

“烤肉的香味濃郁又不會有油膩的味道，絕對是送飯菜！”食材明細主料豬前腿肉（500克）料酒（一大勺）鹽（少許）輔料叉燒醬（3勺）蜂蜜（一勺）生薑（3片）蒜頭（5瓣）鹹鮮（口味）砂鍋（工藝）半小時（耗時）普通（難度）粵菜美味蜜汁...

食材明細主料長豆角（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）大蒜（適量）雞精（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒長豆角的做法步驟1、長豆角掐頭去尾，洗淨切段，大蒜切好。2、鍋中放油燒熱爆香大蒜，放入...

“不知不覺到了2014年的年終了，各種忙啊，忙裡偷閒跑到市場採購長茄，跑遍了攤位也沒有遇見挪紅老師用的那種細細的紫羅蘭色的紫茄子。將就著買了2根長茄打算做肉末的燒茄子，這樣做的茄子很...

“粵式菜餚和點心裡面，叉燒，蝦餃，粥和腸粉，是我必點的；發現自己每次去廣州進貨，總會多留1，2天時間，找好吃的東西，難道這就是傳說中的吃貨？不過廣州真是個好地方，不但菜好吃，點心好吃，連水果都便宜的...

“再也不用去買現成的新增劑醬料了，現代人都講究吃要越天然越好，不斷遵循著這個原則。”食材明細主料五花肉（500克）醃料白砂糖（30克）生抽（24克）鹽（4克）高度白酒（8克）芝麻醬（6克）蠔油（12克）香油（1茶匙）豆...

“蜜汁叉燒是廣東人很喜愛的食物~類似的做法還可以用來作蜜汁雞翅，蜜汁雞腿噢”食材明細主料豬梅肉（250g）杏鮑菇（1個）蜂蜜（60g）輔料含鹽黃油（15g）鹽（2.5g）生抽（30g）老抽（10g）白砂糖（15g）黃酒（15g）甜味（口味...

“蹄髈，俗名肘子，因其有美容、通乳脈之功效，故受人之譽。蹄髈中含有較多的蛋白質、脂肪，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。”食材明細主料蹄髈（一...

食材明細主料長茄子（適量）輔料食用油（適量）大蒜（適量）配料醬油（適量）雞精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素燒長茄子的做法步驟1、長茄子洗淨去蒂，切成滾刀塊；2、將切成滾刀塊的長茄...

“好吃的下飯菜哦”食材明細主料瘦肉（300g）叉燒醬（2大勺）蜂蜜（1大勺）生抽（1大勺）料油（1大勺）鹽（少許）輔料姜（一塊）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制蜜汁叉燒肉的做法步驟1、瘦肉分為3小份（肉切得...

食材明細主料長豆角（適量）番茄（1個）輔料鹽（適量）生抽（適量）蔥（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁長豆角的做法步驟1、豆角切段，番茄切塊，蔥切小段。2、鍋中放油燒熱，爆香蔥，放入豆角和番茄...

“很喜歡這兩種食材的撞色效果，不僅顏色好看，吃起來的口感也是美妙，茄子自然是糯糯的，長豆我行我素的有些小嚼頭，兩者搭配完全沒有素菜那種單調口感，相得益彰吧，軟硬搭檔的很合拍。寶寶喜歡茄...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘紅燒汁的味道比較強勁，很適合用來調味。而長豇豆的味道比較清淡，在進行涼拌的過程中，豇豆可以充分吸收紅燒汁的味道。而...