關於水圓餈的知識

“這個東東，在我們家鄉叫做“水圓餈”。以前每逢過年等大的節日，都要殺雞殺鵝拜神和祖先。雞和鵝都用水先煮熟所以會有很多這樣的肉湯。於是家家戶戶都做這種水圓，利用肉湯來煮熟。而圓就...

“軟糯香甜、適合所有人的食品，特別喜歡椰蓉、潔白像雪，給人毛茸茸的感覺，看起來特清爽（*@ο@*）哇～”食材明細主料糯米粉（150克）白砂糖（25克）水（100克）澄粉（20克）輔料草莓味水晶果膏（適量）椰蓉（適量）棗泥...

“這是一道四川美食。過年前，家家都會提前準備。用梔子花的汁做成黃色。”食材明細主料黃餈粑（適量）輔料紅糖（適量）白糖（適量）水（適量）葡萄乾（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅糖黃餈粑的...

“超級簡單的餈粑圓子，攪拌一下，團成團就製作成功啦！”食材明細主料易小焙冰皮月餅預拌粉（100g）易小焙餡料（400g）易小焙糖漿（50g）水（50g）輔料白芝麻（適量）椰蓉（適量）甜味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

食材明細主料湯圓（20顆）雞蛋（2只）輔料糖（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）湯圓水蛋的做法步驟1、所有食材2、鍋中放水煮開，放入湯圓煮3、煮開後放入雞蛋煮4、煮開後撇去泡沫5、最後放糖...

食材明細主料糯米粉（200克）澄粉（50克）牛奶（180克）白糖（適量）輔料食用油（10克）白糖（50克）豆沙（100克）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水晶糯餈的做法步驟1、將糯米粉，澱粉混合均勻倒入容器。2、加入...

“超簡單的水果糯米餈。白白胖胖，口感糯嘰嘰。咬一口外皮軟糯，包裹了各種水果，簡直太好吃啦！”食材明細主料糯米粉（100g）輔料玉米澱粉（30g）黃油（15g）調料白糖（25g）牛奶（165g）椰蓉（適量）水果（適量）甜味（口...

要。泡餈粑的水如果不經常換的話容易落入灰塵滋生細菌，將餈粑泡在水中可以防止餈粑因乾燥而發生開裂。將餈放入油鍋中煎炸再滴入紅糖汁做成紅糖餈粑，或是加入炒好的黃豆研磨成的粉做成豆...

“以前過年時家裡會自己做一些水浸餈，也許是因為做好了是放水裡泡著儲存的，所以叫水浸餈吧，就是用米漿蒸的一塊塊厚厚的，以前家裡做的好吃，但是現在幾乎沒有人做了，市場超市有賣，不過不知道加...

“可以用任何水果包裡面。”食材明細主料牛奶（125g）糯米粉（75g）玉米澱粉（23g）糖（40g）玉米油（15g）輔料椰蓉（適量）大櫻桃（適量）沙糖桔（適量）甜香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水果糯米餈的做法步驟1、...

“芋圓是臺灣著名的甜品，很多喜歡吃甜食的朋友一定會喜歡上芋圓QQ的口感。試試自己動手製作芋圓吧！真材實料，而且想放什麼料就放什麼料，想放多少就放多少，超級滿足，而且健康。輕鬆完勝鮮芋仙...

可以。糯米粉，成分是純糯米，而湯圓粉，則是糯米和大米融合而成的一種粉。餈粑，分為很多口味，比如說紅糖餈粑、原味餈粑以及艾葉餈粑等。餈粑的味道，是比較軟糯香甜的，吃起來也是很酥脆的。湯圓...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料馬蹄：100糯米：150肉末：300雞蛋：一個輔料鹽：適量料酒：適量糖：適量醬油：適量具體步驟1.肉末加入切碎的馬蹄料酒鹽醬油攪拌...

二天至五天。儲存糯米餈粑圓子時需要將糯米餈粑圓子裝入食品袋中，放入冰箱冷藏室即可。存放糯米餈粑圓子的時間不一過久，以免影響食材口感。糯米餈粑圓子是傳統的風味食品，製作的食材包括...

食材明細主料糯米粉（適量）溫水（適量）輔料黃豆（適量）大米（適量）白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）湯圓麻餈的做法步驟1、首先把黃豆清洗，放入平底鍋炒香。2、大米炒香。3、加入料理機中...

食材明細主料雞蛋（1只）芋圓（100g）輔料桂圓（50g）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）桂圓芋圓水蛋的做法步驟1、鍋中放水煮開，放入芋圓煮2、煮至上浮取出3、放入涼水中降溫備用4、桂圓洗淨放入鍋...

食材明細主料餈粑（200g）輔料糖（20g）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖水餈粑的做法步驟1、準備好食材。2、平底鍋燒熱倒入適量的油，待油溫冒泡時轉小火放餈粑炸。3、待餈粑不粘後轉大火兩...

不需要。1、幹餈粑需要切成大小均勻的塊狀，這樣方便煎。餈粑進行煎的時候，需要不停的翻面，避免餈粑煎焦了。2、幹餈粑也可以粘上雞蛋液進行煎，味道會更佳。雞蛋液需要攪拌均勻，否則容易造成...

“現在吃湯圓基本都是自己做，但是選擇糯米粉是個問題。我們這裡有普通的糯米粉，價格是3.5元一斤，而好糯米的價格基本在5元一斤，不用想就知道這種糯米粉一定是用不太好的糯米粉做的。我買過...

需要，幹餈粑泡水可以使其軟糯，更方便將其製作。餈粑泡水還可以隔絕空氣，防止其變質，還可以延長其儲存時間，但是需要多次換水，避免產生微生物及細菌。餈粑是將糯米蒸熟後製作的食物，餈粑食用方...

“一道清淡，爽口，細膩，口感好的食物。”食材明細主料豬肉（適量）麵粉（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）白蘿蔔（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）水湯餈的做法步驟1、把豬肉、蔥蒜、蘿蔔全部切成丁狀...

食材明細主料桂圓（10粒）湯圓（8粒）雞蛋（1只）輔料糖（少許）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）桂圓湯圓水鋪蛋的做法步驟1、所有食材2、鍋中放水倒入洗淨的桂圓，大火煮開改小火煮10分鐘3、放入湯圓...

“還沒到十五，滿大街都是賣湯圓的，今年電視刷屏的就是這款水果湯圓，作為吃貨，必須與時俱進，先嚐嘗味道，然後在自己製作湯圓，喜歡的看看”食材明細主料湯圓（1包）輔料菠蘿（15克）枸杞（10克）果味（口味）煮（...

“今年元宵節教大家做普通但又不失顏值的水晶湯圓，這款湯圓的外皮晶瑩剔透，餡料隱約可見，口感軟糯Q彈、清爽不膩，別有一番風味哦！”食材明細主料木薯粉（150g）熱水（適量）煉乳（2勺）紫薯（半個）紅薯（半個...

“自己親手做的芋圓，紫薯、芋頭、紅薯的香味會比外面買的更濃郁，口感也很Q彈。夏天可以放冰箱冷藏後吃，透心涼，爽！秋冬季節的芋圓吃法也很接地氣，QQ糯糯的芋圓搭配溫熱的紅豆湯，加上晶瑩剔透...