關於茄絲兒的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料西紅柿（如果較大，1粒即可）：2粒茄子：1根輔料生薑：2片香蔥：1根生抽：2湯匙具體步驟1.西紅柿和茄子分別切成絲兒，香蔥切成蔥花備用...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料西紅柿：2粒（如果較大1粒即可）茄子：1根生薑：2片香蔥：1根生抽：2湯匙輔料具體步驟1.西紅柿和茄子分別切成絲兒，香蔥切成蔥花備用...

“以前不會做飯的時候每次和老公去中華料理店必點的一道菜就是炒茄絲兒。我和老公都喜歡吃茄子，記得有一次我想吃炒茄絲兒的時候逼著老公開40分鐘車去買。自從開始學做飯，茄子的做法也學...

“夏日要多吃薑，在拌小冷盤的時候多放些醋和薑末調成魚香口味，可增進食慾更符合養生之道！”食材明細主料紅黃小番茄（適量）輔料薑末（適量）配料白糖（適量）白醋（適量）香油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...

“酸，辣，麻，清淡不膩，好喝😋”食材明細主料餛飩皮（適量）西紅柿（3個）輔料香菜（適量）蔥（適量）八角（適量）尖椒（一個）乾紅椒段（適量）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適就）香油（適量）麻椒粉（適量）姜（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...

“酸酸辣辣，脆脆嫩嫩。”食材明細主料兒菜（300g）輔料小米辣（3個）泡椒（3個）調料白醋（2勺）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）酸辣兒菜絲的做法步驟1、兒菜洗淨切成片再切成絲。2、用鹽抓勻...

“兒菜和胡蘿蔔絲捲入餅中，簡單美味。”食材明細主料捲餅（1張）輔料兒菜絲（50g）胡蘿蔔絲（50g）雞蛋（1個）調料辣椒油（1勺）鹽（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）兒菜絲捲餅的做法步驟1、煎餅放入平...

“麻辣孜香，肉潤姜鬱。”食材明細主料耗兒魚（1條）仔姜（1板）洋蔥（1/2個）小蔥（10根）輔料菜籽油（1/2湯匙）料酒（3茶匙）豆瓣醬（1茶匙）孜然粉（1茶匙）醋（1/2茶匙）白糖（1/2茶匙）大蒜（1/2頭）泡海椒（1把）老薑（少許）雞精（少許）...

“這款菜不僅能舒緩乾燥肌膚，沒想到還是這樣的脣齒留香絲瓜富含天然保溼因子，有效舒緩繃緊乾燥的肌膚，而且兼清內熱，潤腸道,口感鮮嫩。今天清淡的絲瓜搭配清香的松仁，不僅能舒緩乾燥的肌膚，...

食材明細主料茄子（三根）番茄（一個）豆角（一小把）青菜（幾棵）輔料蔥（幾段）姜（幾片）鹽（些許）辣椒麵（些許）麵粉（些許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄絲絲的做法步驟1、茄子切成絲，放在容器裡2、蔥姜，豆角，番...

“清淡美味，營養到位。”食材明細主料雞蛋（1個）番茄（50g）輔料白菜葉（20g）調料鹽（適量）雞油（1勺）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）番茄蛋花兒湯的做法步驟1、蔬菜切好備用。2、雞油融化以後，打入雞...

“其實我想吃韓式的辣炒年糕，但是因為這些日子上火不太敢吃辣了，所以改成了茄汁，酸甜口兒的更加開胃，也不用擔心會上火！”食材明細主料年糕條（150g）胡蘿蔔（1根）輔料番茄醬（適量）白醋（適量）白糖（適量）...

食材明細主料土豆（一個）輔料蒜瓣（4個）水（30毫升）調料豬油（適量）鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒土豆絲兒的做法步驟1、土豆去皮。2、蒜瓣拍好。3、切好洗兩三次，把表面澱粉洗...

“現醃現吃即為爆醃兒”食材明細主料白蘿蔔（適量）輔料胡蘿蔔（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）香醋（適量）生抽（適量）麻油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆醃兒蘿蔔絲的做法步驟1、主料白蘿蔔跟...

“鮑魚汁兒這個調味料真得很妙，讓菜很有味兒，特容易下飯。自己胡亂做了個鮑汁兒茄丁，沒想到味道出乎意料的驚喜。”食材明細主料茄子（兩個）輔料尖椒（適量）胡蘿蔔丁（適量）配料蔥（適量）蒜（適量）鹹鮮（口...

“雖然我是個不折不扣無辣不歡的肉食主義者但是偶爾還是也會想吃點清淡的必吃的就是粥，長期以來胃一直不太好麵食是養胃最好的但是我真心不太愛吃麵哈哈，今天選擇了雞胸肉，覺得肉質更嫩些...

“我們家喜歡吃茄子，煎，炒，烹，炸，燉，拌，蒸……無所不愛。今兒給大家介紹一款煎茄子，我原來在日本的居酒屋打工的時候和大廚學的。這款茄子雖說是用油煎出來的，但是配上點兒大蔥在上面，一點油膩的...

“自己來做一款簡單快捷的麻辣菜吧！”食材明細主料豆腐絲兒（300g）輔料蔥（適量）小米辣（適量）醬油（適量）幹辣椒粉（適量）鹽（適量）花生米（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒油（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌...

“最近做菜甜的比較多，菠蘿雞翅，蜜制雞翅什麼的，越來越迷上甜甜的感覺啦”食材明細主料兒菜（半斤）輔料番茄醬（3大勺）糖（1大勺）橄欖油（少量）黃油（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄味...

“在京城久傳不衰的，而且是好吃易做的“螺絲轉兒”，做一做。大炒勺在家試著做的同時，希望大家給予補充和指導！望朋友們能喜歡！”食材明細主料麵粉（250克）乾酵母（1克）蘇打（2克）輔料溫水（170ml）配料用...

食材明細主料大白菜（適量）番茄（半個）輔料蔥絲（適量）蒜瓣（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁兒大白菜的做法步驟1、鍋中入油，爆香蔥絲蒜瓣2、下入洗淨切塊的番茄翻炒出沙3、在...

“前幾天和朋友去崑山玩的時候吃過蘿蔔絲二餅特別香那天就琢磨著回來自己也得做做只不過他是炸的，我今天是煎的下次再做做那樣的，這一段時間都在做烘焙的東西，和麵粉打交道哈哈以後除了家...

“新春盛宴，元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴，人人都是美食家🥟春節大魚大肉中的解膩菜、下飯菜。”食材明細主料茄子（2根）輔料尖椒（1個）蒜（2瓣）調料玉米油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）精鹽（適量）味精（適量）其...

“兒菜脆嫩清熱，加入胡蘿蔔好看好吃。”食材明細主料兒菜（100g）輔料胡蘿蔔（50g）調料蔥花（1勺）辣椒油（2勺）醋（1勺）生抽（1勺）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌兒菜絲的做法步驟1、兒菜洗淨...

“餐桌上的主角大多是從小到大吃不厭的家常菜，像肉沫豆角絲，堪稱下飯神器。”食材明細主料豆角（500克）肉沫（100克）輔料蔥（1根）姜（2片）蒜（2瓣）調料六月香豆瓣醬（1勺）味達美臻品料酒（1勺）輕鹽醬油（2勺）糖（小...