關於芝麻卷的家常做法的知識

“芝麻卷在香港也叫菲林卷，因為酷似以前照相的菲林，是小時候飲茶的常見點心，但現在很少茶樓有做了，可能做起來有點麻煩吧。”食材明細主料炒熟黑芝麻（160g）冰糖（200g）馬蹄粉（200g）粘米粉（40g）糯米...

食材明細主料麵粉（適量）水（適量）輔料花生醬（適量）芝麻醬（適量）白糖（適量）花生油（適量）酵母粉（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芝麻醬花捲的做法步驟1、麵粉加酵母粉加水，用筷子攪拌。一般麵粉...

“我很榮欣的獲得蛋卷烤盤的試用，2012年的第一天俺收到了烤盤，哈哈。。。真是我最喜歡的新年的禮物。謝謝美食家，，謝謝妞妞。這篇日誌也是我今年的第一貼，希望我2012年的生活也想這蛋卷一樣...

“最近玩麵糰，玩的越多越發現自己知道的太少，甚至忽然感覺自己不會蒸饅頭了。其實也的確蒸的不是很好，不能精準把握每一種麵粉，不能精準把握自己的蒸鍋，有時候滿懷期望揭開鍋蓋，原本好好的饅...

“最近買了一罐芝麻粉，尋思著除了泡水喝，還可以做什麼吃呢？做過幾次包子，試試不一樣的吧。這個味道還是可以的，重要是兩個熊孩子都愛吃，也有營養。”食材明細主料自發粉（300g）肉末（適量）芝麻粉（三...

“一直喜歡吃這種帶芝麻的蛋卷，所以拿到模具第一個做的就是這個芝麻蛋卷，香香甜甜，愛不釋“口””食材明細主料低粉（50克）雞蛋（3只）輔料黑芝麻（10克）白芝麻（10克）白糖（30克）黃油（40克）牛奶（少許）甜味（口...

食材明細主料發酵麵糰（適量）輔料食用油（適量）白芝麻（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常芝麻大餅的做法步驟1、用適量麵粉、酵母、一個雞蛋、一勺食用油、適量水揉成的柔軟的麵糰，發...

“吃了好多年金龍魚麵粉，現在流傳說金龍魚老闆是美國人大豆油和麵粉有轉基因之嫌，不知是真是假。不管真假一個品牌吃的時間長了容易出問題所以決定換一下，近幾個月換了幾個品牌，不知大家都...

食材明細主料麵粉（1000克）輔料芝麻醬（少許）黑芝麻（少許）腐乳（少許）酵母（3克）鹽（少許）油（適量）五香粉（少許）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻芝麻醬大花捲的做法步驟1、面我是提前發好的，柔好後擀...

“馬蹄糕自小時候就喜歡吃了，以前只吃過家住廣州的阿嬤與姑姐做的，還只是在過年的時候，但煙韌好吃又有益的馬蹄糕已經在心中佔了位置了；芝麻與馬蹄粉配在一起做中式糕點也不是什麼新鮮事了...

“當煎餅包裹了香蕉，粘了芝麻進了烤箱，外皮酥香，內陷甜糯的小點心就可以上桌了，不加糖自然甜，這款健康美味的小甜點，一定是會受歡迎的。”食材明細主料香蕉（3根）山東煎餅（2張）輔料雞蛋（適量）配料芝...

“買了包芝麻，心血來潮就做了個芝麻花捲，香極了。”食材明細麵糰材料普通麵粉（300g）牛奶（150g）酵母（3g）奶粉（15g）鹽（1g）糖（40g）餡料黑芝麻（1/4飯碗）細鹽（1/2茶匙）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芝麻花...

“芝麻醬麵卷，芝麻醬非常香，但沒有鹹味，所以我加了點鹽，出鍋的面卷微鹹，醇香，不膩人，又是大受歡迎。”食材明細主料麵粉（300g）輔料芝麻醬（適量）泡打粉（7g）鹽（適量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）芝...

“簡單做出來很好吃的,家人非常喜歡”食材明細主料麵粉（500g）芝麻糊（兩小袋）輔料酵母粉（5克）白糖（適量）植物油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝麻花捲的做法步驟1、將麵粉和一袋芝麻糊，...

“鬆軟可口，健康營養。”食材明細主料麵粉（適量）輔料酵母（少許）純淨水（(40度以下)少許）黑芝麻（少許）調料食用油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻花捲的做法步驟1、...

食材明細麵糰麵粉（200g）牛奶（110g）白糖（20g）玉米油（3g）酵母（2g）熟黑芝麻（10g）餡熟黑芝麻（20g）熟花生（10g）砂糖（10g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶香芝麻卷的做法步驟1、將牛奶、酵母和20克白糖混合...

“那天無意中看到別人發的蛋卷很是喜歡，從來沒做過的都想嘗試一下，人家是用的平底鍋家裡只有電餅鐺，於是就用電餅鐺做了這款蛋卷，剛開始掌握不好火候，倒進去的蛋糊有點多導致過厚越往後越有...

“補鈣好吃的早餐餅！”食材明細主料牛奶（70克）麵粉（50克）黑芝麻（適量）輔料食用油（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黑芝麻蛋卷的做法步驟1、準備上圖食材，雞蛋，牛奶，熟芝麻，麵粉。2、雞蛋打散...

“芝麻的食療作用芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經；有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養髮、強身體，抗衰老之功效；可用於治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、...

食材明細主料小麥麵粉（2000克）黃糖（30克）純牛奶（250毫升）白芝麻仁（適量）輔料酵母粉（5克）調和油（適量）鹽（少許）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）烤芝麻卷的做法步驟1、黃糖放入純牛奶一起加熱，待糖完...

食材明細主料雞蛋（2個）麵粉（50g）黑芝麻核桃醬（5g）輔料黃油（25g）醬香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻雞蛋卷的做法步驟1、25克黃油放入容器中隔水融化，如圖。2、融化好的黃油加入兩個雞蛋。3、...

食材明細主料黃油（50克）低粉（60克）白砂糖（45克）雞蛋（2個）芝麻（少許）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝麻蛋卷的做法步驟1、所需原料2、黃油室溫軟化加糖3、攪拌均勻4、篩入低粉5、加入蛋液6、...

食材明細主料麵粉（300g）輔料酵母（3g）黑芝麻醬（適量）溫水（180g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑芝麻卷的做法步驟1、將酵母水倒入麵粉中攪拌。2、揉成光滑的麵糰進行發酵。3、發酵至2倍。4...

“馬上新芝麻要上市了，家裡有很多去年的芝麻，所以要趕緊想辦法吃掉它。所以我就選擇了做芝麻花捲。”食材明細主料麵粉（10量杯）玉米麵（3量杯）輔料芝麻（適量）發酵粉（適量）雞蛋（3個）配料綿白糖（適量）水...

“哈哈哈哈啊哈哈哈哈哈”食材明細主料煉乳（適量）切片面包（適量）荔浦芋頭（適量）芝麻（適量）五香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻荔芋卷的做法步驟1、芋頭蒸熟搗爛，倒入煉乳拌勻。2、麵包蒸2分...