肉爆杭椒怎麼做|肉爆杭椒的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉爆杭椒的做法步驟

• 1、五花肉切片，杭椒洗淨用刀拍癟，青蒜切斷，胡蘿蔔絲少許，豆豉一勺。

• 2、鍋內加少許油，燒熱，放入杭椒、胡蘿蔔絲。

• 3、煸炒至杭椒出現虎皮紋。

• 4、把杭椒撥一邊呆著放入切好的肉肉，小火慢慢的煸炒至出油。

• 5、加入一勺豆豉。

• 6、小火慢慢的煸炒出豆豉的香味，然後把杭椒和肉肉混合炒，加鹽、幾滴醬油、少許白糖調味，最後加青蒜炒勻出鍋。