小湯圓要煮多久才熟透

10分鐘。煮的湯圓通常是超市買的速凍湯圓，這種湯圓想要熟透大概要下水煮10分鐘左右。先拿出速凍湯圓於常溫下放置，同時在鍋中放入適量的水，待水燒開後放入湯圓，等待湯圓第一次漂浮後，加入少量清水，使鍋中沸水冷卻，待第二次湯圓漂浮時，重複第一次加清水的動作，大概二至三次就可保證湯圓完全熟透。在這過程中有一個重要的動作，在湯圓下鍋到煮熟出鍋的10多分鐘裡，要隔2到3分鐘就用湯匙攪拌一下，以防湯圓黏鍋，同時不要煮太長時間，以防湯圓之間互相黏住。