關於糙米發糕的知識

“從失敗中走出來了，第一次用了精米失敗，第二次米糊太稀也失敗，這第三次就開花了。”食材明細主料糙米（一杯）輔料白糖（3匙）酵母（1克）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）糙米發糕的做法步驟1、糙...

“南方人一日三餐絕不吃少一碗米飯，一鍋飯多人吃，要米飯做的好吃，做法簡單卻不易！日常吃的大米，精度高，去掉了胚芽、糊粉層和表皮，像澱粉，維生素、油脂、蛋白質、纖維等這些營養成分含量較低，營...

“為了增加糙米粥的軟糯的口感，加了點粳米。盡不跟糯米那樣粘膩，但還是糯滑的很。”食材明細主料糙米（1杯）粳米（1/4杯）輔料清水（食材的6倍）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糙米粥的做法步驟1...

大米拋的時間太短，不夠軟糯，醒發的時間較短。大米提前5個小時浸泡，讓大米充分吸入水分，浸泡後把大米倒入榨汁機裡面，加入溫水榨成米漿。在碗中加入雞蛋和麵粉、米漿，加入白糖、酵母攪拌，麵糊...

“一直饞著米發糕好久了，每次逛超市時，一看到一端的米糕就長草、奈何時間的關係未能實現，趁著過年休息有些許時間，順便除草。嘿嘿😜😝”食材明細主料粘米粉（300克）溫水（300克）砂糖（100克）輔料酵...

食材明細主料糙米（200g）糯米（100g）中筋麵粉（100g）糖（40g）酵母（4g）溫水（200g）輔料山楂碎（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糙米糕的做法步驟1、糙米、糯米洗淨，晾乾，磨成粉。三種粉混合2、放入糖...

隨著現如今經濟的不斷髮展，社會的不斷進步，人們越來越注意自己的飲食質量，以前追求吃的驚喜，喜歡精米精面，現在更加關注吃的健康，飲食中粗糧佔據了越來越大的比例，糙米就是一個典型的例子。還...

“本款米發糕，無泡打粉等額外新增劑，色澤潔白，晶瑩剔透，爽口Q彈，鬆軟清甜，米香十足。熱食，軟綿香甜；涼食，清涼爽口，不愧為營養健康美食。”食材明細主料粘米粉（140克）白糖（50克）清水（250克）食用油（1小勺...

“大米因為去掉了胚芽，失去了生命力，屬於死的米，而糙米保留了胚芽，是沉睡著的米，發芽糙米芽體是具有旺盛的生命力的活體，發芽的過程，就是沉睡狀態被啟用的過程，經過發芽的步驟後，內部含有的營養...

“米發糕是發酵食物中的一枝獨秀，熱氣騰騰的大蒸籠、獨特的香甜味道，想一想口水都要流下來了。米發糕在不同的地方有不一樣的名稱，您的家鄉有沒有這樣的食物？叫什麼呢？咱們今天用牛奶代替部...

清水沖洗保持溫度。糙米在發芽之前是需要清水沖洗的，沖洗之後在清水裡面浸泡3~4個小時左右的時間，溫度控制在18度到25度之間，一般25個小時之後就會出現發芽的情況。在發芽的過程當中，需要...

說到糙米不少朋友們想必應該都感到十分熟悉吧，對於很多年輕的朋友們來說，不太喜歡吃口感軟糯的米，因此就有人會選擇食用糙米，只是蒸煮糙米的時候要比普通的米花費時間更長，那麼，在家如何給糙...

沒有完全醒發。做大米發糕前將大米浸泡5小時，充分吸收水分的大米榨起來也容易。榨大米要用溫水榨成米漿是最好的。榨好的米漿加酵母、麵粉、白糖、雞蛋攪拌均勻，直至麵糊沒有顆粒感為止...

食材明細主料黑米粉（30克）粘米粉（150克）低筋麵粉（100克）溫水（280ml）輔料酵母（3.5克）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑米發糕的做法步驟1、黑米粉、粘米粉、低筋麵粉、白砂糖、酵母稱好重量放...

“這是我家經常吃的早餐，前一晚調好麵糊，放冰箱冷藏，第二天早晨上鍋蒸，香甜綿軟的發糕便做得了。這次用的平時吃的盤錦大米做的，做法也簡單。”食材明細主料大米（150克）水（130克）輔料白糖（40克）酵...

發芽的糙米能不能吃了呢，不知道平日裡有儲存糧食習慣的朋友有沒有這個疑問，這是我們今天想要給大家介紹的內容，就是針對於不同型別的粗糧如果是出現了發芽的症狀，還是不是能吃了，我們要注意...

“女兒老說，媽媽你老做菜，你也做做蛋糕吧，家裡沒有烤箱，一次也沒做過，看到很多版友用電飯鍋做蛋糕，老想試試，可家裡沒有低勁麵粉，去了幾次超市，也沒買上，笨啊，不會做蛋糕，都不知道在那買蛋糕的食材...

食材明細主料玉米麵（150g）麵粉（150g）輔料酵母（2g）紅棗（適量）葡萄乾（適量）枸杞（適量）水（350g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玉米發糕的做法步驟1、將玉米麵、麵粉、酵母粉拌勻2、分次加入水，充分攪...

“家裡兩個寶寶，一有時間就想為了孩子自己動手做些什麼給他們吃，多吃粗糧對身體有好處！媽媽的味道才是孩子最喜歡的，滿滿愛的味道😄”食材明細主料白麵（適量）玉米麵（適量）輔料紅棗（適量）酵母（適量...

多年以來各國專家都在向大眾科普糙米的營養之處，但由於糙米自帶糠的味道和口感，大部分人還是覺得不好吃。但現在，這個矛盾彷彿有了化解的希望，方法就是發芽糙米，那麼，這種發芽糙米對人體有哪...

“滿滿小時候的味道。”食材明細主料大米粉（150克）溫水（160克）白糖（40克）輔料酵母（2克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大米發糕的做法步驟1、用50度左右的溫水160克，化溶40克白糖2、攪拌到白...

用清水發糙米。挑選新鮮的糙米，之後將糙米反覆多次用清水清洗洗淨，緊接著使用適合溫度的水並新增適量食鹽充分浸泡，頻率一天三次為佳。最後把糙米使用抹布或者紗網覆蓋，使其保持控制在一定...

“黑米糕蒸出來有一種黑米的獨特香味兒，香香糯糯，口感細膩，頂部再撒上一些果乾和乾果。既能給寶寶當主食也能當點心，營養豐富味道好，最主要的是吃再多都不用擔心上火。黑米富含蛋白質、碳水...

“小時候，早餐的品種很少，最喜歡吃最難忘的就是碗糕，鬆軟可口，還帶著大米的清香。”食材明細主料粘米粉（150克）水（160克）輔料白糖（40克）酵母（1克）泡打粉（1克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）米發糕...

“學著網上的，水量增加了。米發糕可以放黑芝麻或葡萄乾、蔓越莓。我這是原味的。”食材明細主料粘米粉（150g）麵粉（50g）白砂糖（30g）輔料溫水（150g）酵母（3g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒸米發...