關於100酸奶油湯種吐司（450模2）的知識

“成品展現了湯種麵糰的柔軟”食材明細中種高筋麵粉（500克）糖（30克）湯種（180克）酸奶油（100克）全脂牛奶（150克）酵母（3克）主麵糰蛋清（1個）鹽（5克）糖（40克）酵母（2克）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）100%酸奶油...

“增加黃油和雞蛋的含量，口感更濃。”食材明細主料高粉（250克）安琪酵母（1+1/2小勺）黃油（30克）雞蛋（30克）鹽（3克）細砂糖（45克）奶粉（15克）清水（115克）表面刷全蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）高...

食材明細主料中種（適量）高筋麵粉（150g）牛奶（50-60g）耐高糖酵母（6g）主麵糰（適量）淡奶油（70g）細砂糖（70g）全蛋液（60g）奶粉（25g）黃油（18g）輔料鹽（5g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）淡奶油吐司的做法步驟1、...

“一款營養健康的吐司呈上，願11月25日和我同一天生日的友友們一起接受上帝的眷顧吧！阿們！……”食材明細主麵糰高筋麵粉（150g）細砂糖（60g）鹽（6g）濃稠酸奶（100g）水（30g左右）中種高筋麵粉（350g）雞蛋（2個...

“加入了波蘭種的奶油吐司，更加柔軟好吃”食材明細波蘭種日式麵包粉（150克）清水（150克）酵母（2克）主麵糰日式麵包粉（350克）細砂糖（70克）奶粉（20克）鹽（6克）淡奶油（140克）全蛋液（110克）酵母（3克）黃油（12克）奶香（口...

“自從上週末收到烤箱後，我這個烘培新手就沒一天消停過，做了桃酥、阿拉棒、小餐包，我總想著把所有的烘培點心都做一遍，據說烘培按照難度來分依次是餅乾、蛋糕、麵包、吐司。餅乾和麵包算是...

“奶油吐司，因為材料中加入了淡奶油、黃油、牛奶和奶粉，營養豐富，口感也特別棒！加上夏季這適宜的溫度，做起來其實也是非常簡單方便的。廚師機加上烤箱這個搭配，做起吐司來也完全不費力。那麼...

“夏季我們通常會買來大桶的動物性鮮奶油，做甜品也好，做冰品也好，但也不要忘記做上一款奶香四溢、口感柔軟細膩的鮮奶土司。直接切片做早餐、或者做成早餐三明治、或者烤個麵包布丁，既方便...

“做個淡奶油土司把那盒淡奶油消耗掉，湯種，稍許費一點點事，陽光明媚如夏，麵糰長勢超乎想象，結果很好，只加淡奶油，不加水和黃油的軟妹子。。。。”食材明細主料高筋粉（260克）淡奶油（100克）全蛋液（48...

“酸酸甜甜的DIY菌小寶酸奶再鋪一層奧利奧限量版櫻花Oreo冰冰涼的簡直不要太好吃”食材明細主料菌小寶（27g）櫻花奧利奧（4片）輔料吐司（1片）甜味（口味）半小時（耗時）普通（難度）櫻花酸奶吐司的做法步驟...

“100%全麥麵粉也可以做出鬆軟可口的全麥吐司，富含纖維，容易有飽腹感，幫助減肥，營養又健康！”食材明細主料全麥粉（300克）雞蛋液（120克）鹽（3克）酵母（4克）赤蘚糖醇（50克（代糖））奶粉（25克）黃油（20克）輔料（燙種）全...

“同事的朋友開了一家創意手工蛋糕坊，也是一個愛好烘焙的MM，用愛用雙手辛勤打理著小店，很羨慕她能夠將自已的愛好與工作，夢想聯絡在一起，希望小店紅紅火火蒸蒸日上，在她的帶動下讓更多的人喜...

“整個夏天都沒做吐司，這些天一個勁下雨，我在屋裡凍得打哆嗦，毛衣和馬甲都穿上了。正好，做倆吐司吧，還能運動運動暖暖身。吐司粉就用的最普通的國產麥源的吐司粉，用了個波蘭種，畢竟兩個450克...

“我對面包情有獨鍾。前段時間到重慶送我家小寶上學的時候，我總要關注那裡的麵包店。重慶街面上多是一些買漢堡炸雞和德式甜品麵包。我覺得麵包店的麵包新增劑太多，不如回家自己做的麵包...

“土司是早餐的好搭檔，也是玩烘焙必須要攻克的，鬆軟的吐司、香甜的味道，還有那個手套膜，都是極為誘人的。所以初玩烘焙的，都以揉出手套膜而自豪。不過現在都用機器代勞，不用手揉，省了很多力氣...

“家裡小朋友過生日，做了一個奶油蛋糕。打發的奶油多了一些，不能浪費呀。所以做個淡奶油吐司，這就是消耗淡奶油的強烈推薦的一款方子。這個吐司用的是冷藏中種法，真的很方便。晚上將中種揉...

“家裡的零七八碎的食材還真不少，所以我今天就用酸奶、牛奶、蜂蜜來做兩個中種吐司。雖然乳酸菌和蜂蜜在加熱過程中會失去活性和部分營養，但是卻能給吐司提供柔軟的口感，上色也較白糖的漂...

“從學做麵包以來，就一直很想做的麵包，以前做過湯種北海道牛奶吐司，我很少做中種麵包，大都用直接法。這次用了妃娟的原方，做出的吐司果然名不虛傳，奶香味十足，做了兩個，媽媽和婆婆各送了一個。...

食材明細中種材料高筋麵粉（500g）牛奶（120g）蛋白（36g）淡奶油（140g）糖（16g）黃油（10g）主麵糰材料蛋白（40g）糖（74g）鹽（6g）奶粉（30g）酵母（4g）黃油（10g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）100%中種北海道吐司的做法步...

食材明細中種麵糰高粉（450克）酵母（5克）牛奶（150克）奶油（140克）主麵糰高粉（100克）糖（80克）酵母（1克）鹽（6克）雞蛋（72克）黃油（55克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶油吐司的做法步驟1、中種材料全部入面...

“聽玩烘焙的小姐妹說波蘭種做出來的吐司組織好，還可以用冰箱冷藏10小時以上，可以根據自己的時間提前製作酵頭，種草已久，拔了吧”食材明細波蘭種麵包粉（210克）水（50克）酵母（2克）主配方酸奶（75克）蛋...

“吐司也是老爸喜歡的，他非常追求食物的口感，以前做的麵包他會覺得不夠鬆軟，不如外面賣的軟，我說外面的有新增劑，他居然要求我買麵包改良劑。可這實在不是什麼好東西，自己做烘焙本來就是為了...

食材明細主料高筋麵粉（300克）白糖（25克）雞蛋（一個）奶粉（25克）色拉油（20克）黃油（15克）酵母（4克）輔料水（適量）鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）450克吐司的做法步驟1、將300克麵粉。20克油，1個雞...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：250淡奶油：110牛奶：75輔料蛋白：36糖：41鹽：3酵母：3具體步驟1.材料：A.中種麵糰：高粉250g（金像200g風箏50g），蛋白20g，糖6g，速發乾...

食材明細主麵糰材料高筋麵粉（370克）淡奶油（50克）黃油（60克）酵母（4克）白糖（60克）冰水（180克）中種材料酵母（3克）涼水（160克）高筋麵粉（230克）清淡（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）中種淡奶油吐司的做法步驟1...