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發表於:2024-03-01
食材明細主料高筋麵粉(180克)水(100克)乾酵母(1小勺)細砂糖(30克)鹽(1克)奶粉(6克)全蛋(15克)黃油(15克)輔料肉鬆(適量)沙拉醬(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紙杯肉鬆卷的做法步驟1、把所有制作...
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發表於:2024-01-13
“Q彈鬆軟飄香的紙杯蛋糕超容易製作,烘焙的入門級,很簡單也很好吃!”食材明細主料低筋麵粉(60克)雞蛋(4個)綿白糖(40克)甜牛奶(40克)玉米油(40克)輔料鹽(1克)檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(...
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發表於:2024-01-07
“蛋糕中加了把肉鬆,鹹甜適口,營養翻倍,還不錯。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麵粉(80g)糖(65g)牛奶(65g)玉米油(40g)輔料鹽(2g)肉鬆(適量)白醋(幾滴)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆紙杯小蛋糕的做...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料富強粉(適量)肉鬆(適量)米飯(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉鬆米飯卷的做法步驟1、將富強粉柔好。2、刷油。3、將麵餅煎好。4、將米飯平鋪在麵餅上。5、將肉鬆平鋪...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料高筋麵粉(400克)低筋麵粉(100克)白糖(100克)乾酵母(5克)雞蛋(一個(約60克))牛奶(250克)黃油(60克)表面裝飾材料蛋液(適量)火腿丁(150克)蔥花(適量)白芝麻(10克)餡料肉鬆(適量)其他鹽(6克)甜味(口味)烤(...
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發表於:2024-01-27
“這款肉卷是根據老家的豆腐卷而來的,作為主食味道相當得棒,這塊肉卷不需發酵,用了麵包機和麵很方便快捷,一起來吧,這麼好吃的肉卷。。”食材明細主料麵粉(350克)水(200克)豬肉(300克)輔料蔥(1棵)老...
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發表於:2024-02-05
“微微的苦後伴著淺淺的甜,入口後醇厚的餘香在口齒間徘徊遣散,這才是松露巧克力蛋糕真正令人心動的原因!”食材明細主料黑巧克力(50克)黃油(60克)低筋粉(60克)可可粉(10克)細砂糖(35克)朗姆酒(30ml)牛...
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發表於:2024-02-27
“我小時候父母曾做過的東西,在那個物資匱乏的年代這是我的最愛了,今天我也把它拿出來做給我的孩子嚐嚐吧,但願他會喜歡!”食材明細主料麵粉(適量)輔料豬肉餡(適量)配料蔥末(適量)花椒粉(適量)胡椒...
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發表於:2024-02-01
“不開裂不塌陷不用倒扣的超級鬆軟紙杯戚風蛋糕”食材明細主料蛋黃(3個)蛋清(3個)砂糖(10g(入蛋黃))牛奶(30ml)玉米油(30ml)低筋麵粉(55g)檸檬汁(2.5ml)輔料砂糖(30g(入蛋清))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通...
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發表於:2024-02-10
“買回來烘培套裝一直沒用今天晚飯後閒來無事試著做一些小蛋糕當零食在美食找到方子做出來卻感覺是戚風蛋糕又有舒芙蕾的彈彈感但也還好不知是哪裡有問題在烤到8分鐘時表面就開裂了請...
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發表於:2024-01-01
“今天做一款百分百成功的蓬鬆紙杯蛋糕,簡單操作,無新增適合寶寶吃哦。”食材明細主料雞蛋(10個)低筋麵粉(210克)輔料白糖(230克)清水(90克)色拉油(90克)檸檬汁(5滴)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料低筋麵粉(100克)海苔芝麻肉鬆(25克)雞蛋(3只)輔料玉米油(40克)綿白糖(80克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紙杯海苔芝麻肉鬆蛋糕的做法步驟1、食材:低筋麵粉、海苔芝麻肉鬆、雞...
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發表於:2024-01-02
“椰子獨特的香味,相信大多人都難以抗拒,用椰蓉做麵包,更是香氣四溢,脣齒留香!椰蓉麵包,綿綿軟軟,絲絲香甜,每一口都是滿滿的幸福的滋味!”食材明細主料高筋粉(130克)中筋粉(50克)雞蛋(25克)水(80克)奶...
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發表於:2020-03-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料蛋糕粉:68雞蛋:4個牛奶:32輔料玉米油:15白砂糖-雞蛋黃:16白砂糖-雞蛋清:30具體步驟首先準備好所需要的材料。把雞蛋的...
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發表於:2024-01-03
“朋友送我一些自制的魚鬆,正好家裡有方形紙杯,拿來做麵包,送人方便,自制的麵包沒有新增劑,不好放太久,每次做好我都會送給鄰居品嚐,成品出爐後滿屋飄香,特別鬆軟,特別好吃!”食材明細主料高筋粉...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料麵粉(60g)玉米油(20克)白棉糖(40g)雞蛋(3個)奶粉(5g)輔料咖啡粉((或可可粉)若干)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紙杯蛋糕的做法步驟1、雞蛋的蛋清蛋黃分離,無水容器中。2、蛋黃里加入...
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發表於:2024-02-24
“好長時間沒做戚風了,天太熱了,一般不做太大的蛋糕,吃不了容易變質,今天趕上老公過生日,就烤了個小紙杯,簡單的裝飾了一下,吃的時候一人一個,省去了切蛋糕的麻煩,也算過了一個生日,反正不在蛋糕...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料黃油(65g)細砂糖(65g)雞蛋(兩個)低粉(80g)可可粉(20g)肉桂粉(2小匙)泡打粉(1/2小匙)輔料奶油(適量)配料香草精(幾滴)朗姆酒(2小匙)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉桂紙杯蛋糕的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-09
“這是一道非常下酒的菜。平時當零食吃和做下酒菜都可以高階大氣上檔次小孩兒也愛”食材明細主料豬裡脊肉(半斤)生薑(一塊)輔料料酒(一匙)五香粉(1/3匙)孜然粉(1/3匙)白胡椒粉(少許)五香(口味)炸(工藝...
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發表於:2024-01-03
“兒子平時就喜歡吃蛋糕,所以我就經常做一些小蛋糕,拿在手裡吃著方便,不需要切來切去,挺省事,也不佔盤子。上次回婆家,沒拿打蛋器,只好用四根筷子打了40多分鐘才勉強能用,可是把胳膊累壞了。最...
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發表於:2024-01-03
“許久沒吃肉鬆小貝了,甚是想念!但是肉鬆小貝沾滿了沙拉醬,滿滿的熱量呀!於是,我做成了紙杯蛋糕更快手熱量相較更低點!”食材明細主料雞蛋(2顆)低筋麵粉(40克)玉米油(20克)糖(10克(蛋黃))牛奶(30克)輔料...
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發表於:2023-12-31
“一款大眾都喜歡的小麵包,味道超級好吃,比外面麵包店的好吃,簡單操作,簡單美味,早餐來一份,配牛奶,美滋滋!”食材明細主料肉鬆(50克)麵包粉(350克)牛奶(160克)雞蛋(一個)白糖(20克)沙拉醬(15克)輔料酵母粉...
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發表於:2023-12-31
“相對於不喜歡甜食的朋友們來說,肉鬆卷是眾多喜歡鹹味朋友們的一大美食。無論是作為早餐還是下午茶食用,都是不錯的選擇。烤制過程中香蔥和肉鬆混合一起,散發的香氣佈滿整個客廳,真是一大...
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發表於:2023-12-31
“其實這個應該是cupcake的配方,但是家裡沒有紙杯了,再加上我比較懶。。。。味道很好,就是脫模有點費勁,所以被我掰碎了好多。”食材明細主料黃油(100g)白砂糖(100g)雞蛋(兩個)普通麵粉(100g)玉米...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料牛瘦肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常牛肉鬆的做法步驟1、將牛瘦肉切成塊,蔥切段,薑切片,蒜拍扁(小提示:製作肉鬆最好選用牛後腿的瘦肉)2、將...