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發表於:2023-12-28
食材明細主料鵝肉(適量)輔料桂皮(適量)八角(適量)辣椒(適量)生薑(適量)蒜子(適量)香葉(適量)調料醬油(適量)冰糖(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒鵝肉的做法步驟1、鵝肉切塊冷水下鍋焯水。2、...
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發表於:2020-09-26
準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘家常紅燒鵝是家中常見的一道美食,以前逢年過節雞鴨魚肉裡總有一道紅燒鵝,但是現在不僅僅非要過節團聚的時候吃,一個人的...
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發表於:2024-01-01
“紅燒鵝肉是中國傳統特色菜,特點是肉質細嫩而酥軟,香辣適中,口感肥而不膩,是重慶人摯愛的美食。”食材明細主料鵝(1只)輔料薑片(50g)大蒜(10顆)郫縣豆瓣(3匙)幹海椒(10個)乾花椒(10g)大蔥(1只)料酒(1勺)白...
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發表於:2020-08-08
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鵝肉:750輔料鹽:適量生薑:適量啤酒:1聽料酒:適量油:適量醬油:適量具體步驟1.冷水下鍋燒開焯水後撈起沖洗乾淨2.鍋內油燒...
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發表於:2018-11-26
現在大家吃的越來越好也越來越精緻和健康。很多人都覺得雞鴨的激素太多,但是鵝相對來說比較健康,脂肪也少,而且吃起來非常有嚼勁也很鮮美,因此很多人都喜歡吃鵝。今天小編就教大家如何在家...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料鵝(1/4只)輔料檳榔芋(500g)蔥(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芋頭燒鵝肉的做法步驟1、鵝肉先焯水。2、用剪...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料鵝翅(2個)輔料紅辣椒(適量)姜(適量)醬油(適量)生抽(適量)蒜葉(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鵝翅的做法步驟1、把鵝翅斬小段2、等油燒到7/8分熱就把切好的鵝翅倒入鍋裡,翻...
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發表於:2020-12-10
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鵝肉:250輔料大料:適量料酒:適量油:適量鹽:適量薑片:適量蒜塊:適量醬油:適量蔥段:適量白糖:適量具體步驟1.準備取腿和翅膀...
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發表於:2024-02-05
“應帖子裡一位網友的提議,想要學習素燒鵝製法,剛好我昨天做了幹炸響鈴也有點豆腐皮多出來,那就做吧,說來這菜我應該也有五年沒做了,果然是好記性不如爛筆頭,很多菜式不做不做都忘記了,這道菜...
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發表於:2023-12-31
“鵝是媽媽在鄉下養的,一隻鵝十多斤,沒辦法一隻分三次吃了,這三分之一今天紅燒!味道棒極了!”食材明細主料鵝肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)辣椒(適量)調料老抽(適量)生...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料鵝肉(適量)輔料辣椒(適量)配料茶油(適量)醬油(適量)生抽(適量)姜(適量)味精(適量)十三香(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茶油燒鵝肉的做法步驟1、鵝肉切塊,茶油一小碗,辣椒切塊。2、...
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發表於:2024-03-01
“在北京都沒見過有賣鵝的,所以媽媽來的時候,特意從老家找人買了幾隻散養的鵝帶過來。”食材明細主料鵝(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)醬油(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)大料(適量)原味...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料鵝(半隻)輔料辣椒(適量)八角(適量)生薑(適量)醬油(適量)冰糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒鵝的做法步驟1、鵝半隻2、清洗乾淨斬塊3、熱鍋倒入鵝肉爆炒4、炒到肉收...
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發表於:2021-01-17
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鵝:1000輔料油:適量生抽:適量老抽:適量八角:適量料酒:適量生薑片:適量蔥:適量具體步驟1.鵝肉洗淨斬塊後先用清水泡清血水...
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發表於:2020-12-25
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魔芋:200鵝:1000香菇:100輔料青椒:適量豆辦:適量鹽:適量味精:適量油:適量蒜:適量黃豆醬:適量乾紅椒:適量姜:適量蔥:適量老抽:適...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料鵝掌(10只)草果(2個)肉寇(一小把)輔料生薑片(若干)料酒(若干)鹽(若干)李錦記生抽(若干)李錦記老抽(若干)紅糖(若干)大蔥(幾段)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒鵝掌的做法步驟1、鵝掌洗淨...
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發表於:2024-02-26
“家裡殺了只大鵝,還有自己家種的大蒜,辣椒,自己醃的鹹菜,都是鄉下自己弄的,無汙染綠色食品哦,今天就做個農家版的紅燒鵝肉吧!”食材明細主料家養鵝肉(四分之一隻)輔料花椒(適量)鹹菜(適量)辣椒(適量...
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發表於:2020-09-30
準備時間:無    烹飪時間:無魔芋紅燒鵝肉屬於一道健康的食療菜品。鵝肉中富含多種維生素和微量元素,可以提高人體的免疫力。魔芋則是屬於對人體有益的鹼性...
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發表於:2020-07-05
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘家常紅燒鵝翅,就聽到這幾個字,有沒有讓你有流口水的衝動啊?這是一道特別美味可口的家常菜,如果遇到家裡來了客人,這絕對是...
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發表於:2018-08-14
30分鐘。紅燒鵝時先大火翻炒5分鐘,然後加黃酒等調料,最後加水換小火燉30分鐘左右。紅燒鵝之前,最好用水焯一下,可以去除鵝肉的腥味和雜質。烹飪過程中加黃酒,一方面可以起到去腥作用,另一方...
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發表於:2020-06-05
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道好吃的紅燒鵝翅是我的最愛啊,鵝翅呢的肉質比較細嫩而且肥而不膩,也不用怕長胖的哦。正在減肥不敢吃肉類的女生朋友...
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發表於:2024-01-07
“一日逛菜場,看見有冰鮮的鵝賣,白白胖胖的賣相倒不錯,關鍵25一隻,便宜,買回來處理的時候有點後悔了,真是一隻肥鵝,扔了不少,買的時候老闆就關照只能紅燒,其他的做法都不合適,現在看來確實如此。...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料鵝肉(適量)冬瓜(適量)輔料生薑(適量)配料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鵝肉燒冬瓜的做法步驟1、準備的鵝。2、剁成塊,準備好的冬瓜。3、冷水...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料鵝(半隻)菜乾(50克)生花生米(100克)紅尖椒(適量)輔料薑片(適量)八角(適量)花椒(適量)蒜瓣(適量)配料料酒(適量)白糖(適量)五香粉(適量)食用油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高階(...
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發表於:2024-03-01
“新年的時候在孃家,特開心得,兄弟姐妹們都回齊了。平時大家各有各的生活忙碌。很少有機會大家一起集會。更別說在一起聚餐呢!晚上大家坐在一起邊喝邊聊天.....其實我喜歡很酒,可是我不喜...