關於土耳其式釀青椒的做法的知識

“Dolma和sarma是土耳其傳統菜餚，是節慶、宴請中不可缺少的食物。Dolma和sarma在土語中是填充和捲起的意思。說白了，就是在各種蔬菜裡填入或包入餡料，上火煮熟。除了要會調好餡料，還要手上...

“剛出爐的土耳其麵包，嚼著特別香～～剛開始有橄欖油的味道，嚼著嚼著蜂蜜的味道也隱約透出來，非常好吃。”食材明細主料小麥粉（500g（T65））蜂蜜（75g）橄欖油（40g）淨水（225g（20度，揉麵用））輔料精鹽（10g）酵母粉（5g...

“這是一道微辣的菜，所需食材，五個大點的青辣椒，半斤肉餡，一根小點的胡蘿蔔，四朵大香菇，蔥，姜少許，調味就是鹽，花椒粉和我們老家特產的黑醬~具體步驟可參見下方圖示~感覺廚藝滿滿的一天就這麼開...

“不在土耳其居住的人，很難品嚐到這道傳統的經典冷菜imambayıldı。現在我就把配方給你，包你做出的菜品既正宗又不費太多油。”食材明細主料長茄子（5-6個）青椒（2個）洋蔥（1大個）西紅柿（3大個）輔...

“我是生活在土耳其的中國媳婦，一晃十多年了。為了填飽家人的肚子，學會了很多土耳其菜餚。有些是我自己很喜歡的，希望能慢慢介紹給大家。今天就做個最簡單的米飯吧。”食材明細主料大米（1...

“家常菜就是要簡單，方便，味道還不錯，青椒土豆就是不錯的選擇，加點黑木耳增加營養，口感上也豐富了些。”食材明細主料土豆（2只）黑木耳（少許）青椒（1只）輔料生抽（2勺）鹽（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）...

“雖然麵包詳書將它列在“挑戰高難度麵包”一章，但真沒覺得它有多難。或許，它的難度在於揉麵。其實，揉麵一直是此書不厭其煩反覆講述與強調的一個重要步驟，不同的麵糰，揉和的時間與最終狀態...

“土耳其人喜歡吃茄子，土餐中有很多茄子菜餚。我做的這道肉末茄子就是土人家中經常拌著米飯吃的主菜。雖然它的名字不很幽雅，karniyarik直接翻成中文是“肚皮上的裂縫”，但還是滿形象的，就...

“土耳其咖啡咖啡在十六世紀傳入土耳其，並開始商業化。由於橫跨歐亞的地理位置，土耳其迅速地將咖啡廣傳到歐洲大陸。而由於土耳其咖啡最能保留真味，且代代相傳。土耳其咖啡是一種採用原始...

食材明細主料青椒（300g）豬肉餡（200g）輔料鹽（適量）醋（適量）糖（適量）水澱粉（適量）雞粉（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎釀青椒的做法步驟1、青椒洗淨去蒂去瓤。2、肉沫加生抽、鹽、胡椒粉、蔥...

“天氣轉暖，新鮮茄子、青椒上市，正好可以做我很喜歡的涼拌茄子了。嫩茄子切塊和配料一起炸熟，澆上番茄醬拌勻，再冷藏幾個小時，等茄塊吸足醬汁的味道後即可享用。這道菜茄香濃郁，酸中微甜，既可...

“很久很久沒有吃土耳其了。今天中午插個空，解解饞。土耳其人很多東西都很合適中國人口味的。大家不妨試試。”食材明細主料大薄餅（1張）輔料剁椒（2勺）洋蔥（小半個）西芹（碎，2勺）肉末（100克）生菜（適量...

“這是一款超級美味又簡單的菜。結合了西餐的做法和口味。營養均衡！低熱量、怕胖的美眉可以放心吃。”食材明細主料豆腐（一塊）青椒（2個）輔料洋蔥（半個）胡蘿蔔（半個）玉米（適量）大蒜（4瓣）配料鹽（一小勺...

“青紅椒，富含維A和維c，又能淨化血液，又能燃燒脂肪，是瘦身去脂的好幫手。”食材明細主料小紅椒（8條）小青椒（8條）輔料肉餡（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）釀青紅椒的做法步驟1、青紅椒切4...

“土耳其是多教派國家，穆斯林人口占據相當一部分，因此，土耳其的飲食結構以穆斯林風味兒居多。今天做一款具有土耳其風味兒的美食“土耳其餡餅”。這款餡餅以羊肉蘑菇為主，再配以洋蔥等，吃起...

“老公去參加考試，想著給他做點好吃的，花費了不少時間，結果這傢伙回來看到我的菜居然說油多，不敢吃，氣的我火冒三丈，直呼他只適合吃草，再也不給他做好吃的了！桑心！”食材明細主料豬肉餡（適量）青椒...

“沙威瑪就是烤肉的意思，烤肉什麼的我最喜歡了！多種香料的搭配竟然能組合成如此美味。愛吃烤肉的這裡來烤肉每一口都有驚喜，竟然是因為這些香料|土耳其沙威瑪”食材明細主料薯條（1份）生菜（1...

“所謂釀菜，就是將一種或者幾種食材做成餡料，填入另一種食材中，再加以烹製的一種方法。釀菜在客家菜系中最為常見，而釀豆腐、釀茄子、釀苦瓜則被稱為“煎釀三寶”。在客家釀菜為代表性菜餚...

食材明細主料青椒（適量）土豆（適量）木耳（適量）輔料鹽（適量）蔥白（適量）花椒（5-6粒）大料（2瓣）蒜（3瓣）醬油（適量）辣椒（2個）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒土豆炒木耳的做法步驟1、準備材料2、油熱後，放入...

食材明細主料青椒（適量）肉末（適量）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）胡椒粉（少許）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青椒釀肉的做法步驟1、青椒準備待用。2、肉末加入胡椒粉，鹽攪拌均勻備用。3、將青椒...

“很是簡單樸素的一道菜，最近特別想吃～”食材明細主料青椒（6顆）絞肉（半斤）輔料雞蛋（1個）調餡用調料白糖（1匙）鹽（2匙）生抽（2勺）花椒粉（適量）胡椒粉（適量）料酒（1勺）調料生抽（1勺）淨水（50g左右）食用油（2勺）清淡（口味）...

“能把土豆做得如此華麗又美味的恐怕就屬kumpir了。這道土豆美食不僅在土耳其人人愛吃，而且也是土式快餐的代表之一。我的這個家常版做法簡單，味道正宗。你還不學起來給家人露一手。”食...

“之前做過虎皮青椒釀肉，兒子喜歡吃，這次用土豆來代替肉，另有一番滋味香。”食材明細主料香油（少許）土豆泥（150克）胡椒粉（少許）蠔油（1匙）老抽（1勺）蔥（1顆）大蒜（3粒）青椒（6個）醬油（2匙）薑片（3塊）白糖（半勺）輔料水...

“西葫蘆蛋餅是土餐中開胃的一個冷盤。土耳其人還喜歡食用時在蛋餅上澆上些蒜茸原味酸奶（yogurt）。這道菜蛋香濃郁、口感嫩滑，是我吃了一口就愛上的土耳其菜。”食材明細主料西葫蘆（4箇中...

“據說，米布丁是土耳其美食。其實也就是用大米和牛奶共同熬煮的濃稠的牛奶粥。不過，用米去煮太費時間了，直接用剩米飯也可以做出同樣的濃香的“稠粥”來。米有白飯，只有金銀飯，那也沒什麼關...