土耳其式米飯怎麼做|土耳其式米飯的做法

“我是生活在土耳其的中國媳婦，一晃十多年了。為了填飽家人的肚子，學會了很多土耳其菜餚。有些是我自己很喜歡的，希望能慢慢介紹給大家。
今天就做個最簡單的米飯吧。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土耳其式米飯的做法步驟

• 1、用水淘米，直至淘米水成清澈透明，備用。

• 2、不粘鍋置旺火上，鍋中放入一勺黃油溶化後，將淘好的大米倒入鍋中翻炒一分鐘並加入鹽。時不時攪拌一下，不要讓米粘鍋。

• 3、鍋中加入熱雞湯3杯，大火煮至水開。不用攪拌。

• 4、加上鍋蓋，將火調到最小。煮十分鐘即可關火。煮好的米飯，用鏟從底部輕輕翻攪幾下。再蓋上蓋子，悶上幾分鐘就可盛盤了。

小竅門

這樣做出的米飯，鹹淡適口、鮮香濃郁、米粒油亮不粘粘，別有風味。如果喜歡花樣，可在煮時加入一些雞茸，青豆或玉米粒。