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發表於:2024-01-09
“小孫子慢慢長大了,能分辨好壞美醜了。所以給他做吃的現在也得考慮美觀,我蒸這個奶黃包的時候,做了幾個小豬的,還同時做了幾個普通圓形的,小傢伙只要小豬,不要圓的,小豬吃完之後還嚷嚷著:我要...
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發表於:2024-02-24
“很少做包子饅頭這些中式麵食,但什麼都還是應該嘗試吧,前段時間逛超市時看到小兔形狀的奶黃色,也想回來試試。差不多都做的圓圓的包子形狀,做了兩隻小兔子,可惜沒做好,下次再努力吧。表皮還...
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發表於:2024-02-26
“喜歡紅色,又不敢用紅曲,第一次使用火龍果皮,沒想到這個玩意兒越蒸越會褪色,等第二天早上再蒸第二次後,接近膚色了,所以朋友們要注意蒸的時間啊!”食材明細主料麵粉(250克)火龍果(一個)輔料酵母(2...
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發表於:2024-02-01
“鬆軟香甜的小麵包,奶香味十足。吃著自己做的美味可愛小麵包,滿足感爆棚啊!一口氣吃掉了三個,步驟很簡單,只要耐心就好,獻給你的愛人及寶貝,甜蜜蜜的幸福感~~~”食材明細主料高筋麵粉(315克)牛...
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發表於:2024-01-13
“老公最愛吃奶黃包了!平時做的都是蒸包,今天嘗試用奶黃餡做成小麵包,口感還真的不錯喔!麵包鬆軟,內餡香甜,不太愛吃麵包的老公,一出爐連幹掉兩個呢!呵呵,好開心喔!”食材明細麵糰牛奶(100克)黃油(2...
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發表於:2024-02-26
“物慾橫流,年齡漸長,沒有什麼比保有一顆童心更值得驕傲的事情。人家是,春天把種子埋到地裡,秋天收穫果子。我幻想,春天把錢埋到地裡,秋天收穫一大堆錢。又俗了,錢錢錢。白日夢,難道就不好?起碼...
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發表於:2024-02-24
“奶黃包也叫奶皇包,是廣東早茶的包點之一,是傳統的甜點。奶香味濃郁,還有奶黃餡那細膩綿滑的滋味,深受人們的喜愛。”食材明細主料普通麵粉(250克)牛奶(50克)清水(50克)酵母(3克)細砂糖(10克)輔料雞...
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發表於:2018-10-26
一個小奶黃包重30克左右,大一點的奶黃包在50克左右。奶黃包的蛋黃味和奶香味較濃郁,個頭較小看起來黃黃的。奶黃包對製作技術要求極高,既要麵皮光滑,又要入口鬆軟,所以做之前技巧要掌握好,奶...
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發表於:2020-07-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時10分鐘這是一道十分常見的小甜點。這道菜最大的特點是小豬頭的造型。這個可愛的造型一定會吸引很多小朋友的目光。我...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料麵粉(500g)輔料牛奶(290g)糖(50g)酵母(3g)火腿腸(1/3根)巧克力(一小塊)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小豬豬包的做法步驟1、把所有材料混合揉成光滑的麵糰(牛奶不要一次性全部倒入,...
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發表於:2024-02-25
“做蛋撻的同時,多做了一份奶黃醬,於是順手做了幾個奶黃包。呵呵,好吃。”食材明細A材料高粉(125克)低粉(80克)奶粉(10克)酵母(6克)雞蛋(1只)清水(適量)B材料吉士粉(15克)牛奶(50克)蛋黃(2只)白糖(15克)奶油(50...
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發表於:2024-01-03
“奶黃小餐包,相信很多人一聽就會馬上流口水但是自己做又會覺得是不是很麻煩其實不然,今天你們可以看看這個方子一點兒都不難,反正做好我是一口氣吃了好多個了。”食材明細麵糰材料高筋面...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料麵粉(500g)酵母(5g)白糖(10g)泡打粉(5g)輔料雞蛋(2g)生蛋黃(1個)鹽(2g)白糖(80g)黃油(40g)低粉(40g)奶粉(10g)牛奶(100g)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶黃包的做法步驟1、麵粉,酵母,泡打粉,白糖,...
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發表於:2018-03-01
奶黃包是廣式早點當中比較受歡迎的一種麵點,由於它裡面的餡料是黃色的,而且有著非常濃郁的奶香味,因此被稱為奶黃包。平時自己在家制作奶黃包的時候,奶黃包可以用豬油嗎?面對這個問題,今天就...
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發表於:2024-02-25
“看過很多網上自制的豬豬奶黃包,看著很可愛,很想給我家琪琪也做一次,正好琪琪這一陣子在,就動手啦~~~~~”食材明細主料雞蛋(適量)麵粉(適量)牛奶(適量)輔料黃油(適量)發酵粉(適量)紫薯(適量)配料糖(適...
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發表於:2020-07-02
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘一隻只的小豬頭奶黃包是怎麼來的呢,其實是因為有些小孩子不喜歡吃東西,之後有愛心的人將麵包弄成一些可愛的形狀,藉以讓...
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發表於:2020-07-05
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時有一種食物,幾乎讓所有的小朋友都喜歡的不得了,那就是看起來非常可愛的小豬頭奶黃包,這是一種身體軟軟的,看起來萌萌噠的...
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發表於:2024-02-28
“很久沒有吃奶黃包了!很想吃啊!正好!阿姨拿了個南瓜來家裡!我家又沒有人吃南瓜!想起就做成包子饅頭或者南瓜餅吃好了!這次做的包子!做得很小!一口一個!很可愛呢!一共做了18個!剛出爐就被爸爸媽媽...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料麵粉(300g)南瓜泥(160g)奶黃餡(200g)輔料酵母(3g)可可粉(3g)奶黃餡材料雞蛋(2個)黃油(50g)奶粉(30g)澄粉(50g)吉士粉(20g)牛奶(130g)糖(60g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小熊奶黃包的做法步驟...
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發表於:2024-02-27
“這款可愛豬豬成品都幾個月了一直缺了和麵過程沒整理好,今天整理出來,超可愛的麵點美食,希望大小朋友喜歡呢!”食材明細主料麵粉(適量)南瓜(適量)奶黃餡(適量)輔料綠豆(適量)酵母(適量)原味(口味)燒(工...
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發表於:2024-01-02
“準備好下午茶☕️收拾好心情💗享受一次純粹的放鬆♨️吃點愛吃的🍞做點有趣的🌝skr~完美~烘焙有方學院美食推薦第1⃣️0⃣️5⃣️篇【奶油小餐包】原料:金像高粉190g 酵母2g 雞蛋40g 淡奶油9...
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發表於:2024-01-01
“烘焙我的愛好其中之一。”食材明細主料麵糰高筋麵粉(250g)牛奶(130g)白糖(30g)酵母(3g)黃油(20g)鹽(2g)輔料奶黃餡雞蛋(2個)牛奶(100g)玉米油(40g(黃油))麵粉(50g)輔料蛋液(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡...
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發表於:2024-02-28
“在沒有廚房秤之前,也就是去年我做的奶黃餡一直沒怎麼成型,雖然味道不錯,結果這次再做,居然做的很好。而且最近一直再看這個網站,有什麼不會,我總會上來看一下如何做。我也得做點貢獻了。”...
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發表於:2024-02-10
^ω^^ω^^ω^“總是做單調的包子饅頭,今天讓它們也來賣個萌吧,包著奶香味十足的奶黃餡的小刺蝟,很難捨得下口啊喂!”食材明細主料低筋麵粉(300g)白砂糖(3g)鹽(1/2小勺)胡蘿蔔(半小根)輔料奶黃餡(適...
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發表於:2024-01-28
“第一次學做奶黃包,本想著等到週末時再做的,可是實在等不及了,週三晚就提前做了;當把奶黃餡做好,麵糰也揉好進行發酵的過程中,卻因為突然有事耽誤了;導致麵糰發酵過頭了,表面還出現了許多氣孔...