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發表於:2024-01-27
“中西藥物的反覆折騰,打壓了病毒同時,傷害了嬌嫩的胃素面條,白米粥,白米飯吃了一遍又一遍,一天又一天每到飯點就喊,我不要吃飯當荷香翻越了蒸籠,瀰漫了客廳你屁顛屁顛地跑過來“媽媽,我餓了,我...
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發表於:2019-04-22
近年來,人們經濟有了明顯的提高,一些美食由於人們的需求量增大已經變得十分普遍,其中變化最多的就要數火鍋了,以前,我們很少吃火鍋,現在火鍋已經變得普遍,請客吃飯幾乎都是火鍋自助之類的。隨...
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發表於:2024-01-05
“今天教大家糯米的另一種吃法——日式糯米飯,有了微波爐,在哪都能做!解鎖單一吃糯米的方式,豐富的食材,濃郁的味道,做起來簡單,吃起來方便,你愛不愛?糯米飯的材料我選擇香菇、冬筍、胡蘿蔔、雞...
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發表於:2024-02-10
“每次去喝早茶,都會點一份糯米雞,喜歡裡面淡淡的荷葉香,混著微辣的雞肉、冬菇,吃完一身薄汗,呷口熱茶,身心俱暖!”食材明細主料雞肉(250g)糯米(250g)火腿腸(1根)冬菇(5顆)荷葉(1片)輔料鹽(適量)味精(適量)...
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發表於:2024-02-29
“港式糯米雞完全是來自廣州糯米雞,不過現在很多茶餐廳已經完全不正宗,大多都是先蒸熟原料才用荷葉包住販賣,因為這樣看起來荷葉最新鮮,好像剛剛出爐,而且為了省成本,雞肉,糯米和配料的選材也...
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發表於:2024-02-10
“在廣東,大寒節氣必須吃糯米飯,就像北方的冬至一定要吃餃子一樣,臘八要吃臘八粥一樣,都是不能缺少的節日食物。”食材明細主料糯米(1500g)普通大米(300g)廣式臘腸(3對)幹菇(15只)馬蹄(500g)大頭菜(1...
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發表於:2024-01-05
“突然想吃糯米飯,就是馬上動手做一個。蝦米是自己家裡魚塘抓的,自己晒的,所以放的好多。足足兩大把”食材明細主料糯米(800g)雞肉(500g)排骨(500g)蝦米(50g)冬菇(4只)蔥(適量)廣式臘腸(2條)廣式臘肉(80g...
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發表於:2018-09-18
說起秋葵,如果十年前你問一個人人不是人秋葵,那人一定會搖頭說不認識你說的這個東西,但是今天,你隨便找一個人問認不認識秋葵,那人一般都會說認識。十年前,秋葵還只是在中國南方部分地區有種...
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發表於:2019-02-13
魚是中國人最喜歡的一道菜之一,它的做法有很多,品種也很多。其中,啵啵魚是最受消費者歡迎與喜愛的食物之一。近年來,啵啵魚越來越受到各方的關注,很多想要創業的人都想要加盟一家啵啵魚。但...
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發表於:2024-01-13
“一樣的糯米粉和紅棗,做成這個樣子就非常賞心悅目啦。”食材明細主料紅棗(適量)水(適量)輔料糯米粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花式糯米棗的做法步驟1、糯米粉中緩慢加水。2、做...
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發表於:2018-04-26
榨油的方式有幾種?那就要看一看是用什麼榨油了,植物榨油有很多種,比如花生,大豆,菜花籽,橄欖等等都能榨油,榨出來的油沒有什麼是損害身體健康的,下面具體介紹一下用花生榨油的方式。榨油的方式...
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發表於:2024-02-27
“麵疙瘩是在北方尤其是河南一帶很普及的一種麵食。在面盆裡將麵粉兌水和成面塊後,加水繼續和,使面塊變軟,放置30分鐘左右。鍋內炒菜後加水煮沸,再將已經很有粘性的面塊一點一點揪入沸騰的...
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發表於:2024-02-29
“糯米雞是廣東點心的一種。相傳糯米雞起源是解放前廣州的夜市,最初是以碗蓋著蒸熟而成,後來為小販為方便肩挑出售,改為以荷葉包裹。古代糯米雞以糯米、瑤柱、蝦乾粒,或去骨的雞翼等作餡料...
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發表於:2018-09-04
不管是平時還是過端午節期間都可以做上一份製作工藝簡單,軟糯可口的糯米糕,這種做法重新賦予了糯米靈魂,讓糯米不在單一,其中的食材也不多,但往往最簡單的烹飪才能讓食物散發出本身的魅力,吃...
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發表於:2024-02-26
““糯米雞”是香港茶點的一款小吃,不過,我做這款小吃用的餡料與茶樓的有點不同。我完全用香腸和香菇,海米和板栗來做餡。味道好,口感更好!每一次可以多做些,放入雪櫃,吃的時候放入微波爐熱一...
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發表於:2024-03-01
“糯米雞一直是我很喜歡吃的早點之一,傳統的廣式早茶吃的糯米雞一般是包了荷葉下去蒸,咱在家想吃實在沒法特地去弄張荷葉,然後花上大把的時間等著糯米蒸得軟爛入味~所以,懶人自然有懶辦法...
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發表於:2024-02-28
“現在這個季節,是吃海鮮的好季節~~燦爛家的陽陽同學喜歡吃蝦~這些日子又炒又蒸的,有些煩,便想了個法子烤著吃。現在天氣轉涼,烤箱也該熱身啦!”食材明細主料蝦(適量)輔料鹽(適量)蔥花(適量)花椒(...
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發表於:2018-08-23
糯米酒,顧名思義,就是用糯米做的酒,釀的時間越久,問起來的味道越濃醇,喝起來的味道越香醇,贏得了中國上上下下無數人民的喜愛。第一次來月經的時候,媽媽說等你來完月經,就把雞蛋放在酒糟裡一起...
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發表於:2024-03-01
“在廣東茶樓的早茶,一般都有一籠籠糯米雞推出來,很多茶客都會叫糯米雞這款。它主要是用荷葉裹著雞肉、冬菇和其他配料,開啟它,聞到陣陣的荷葉清香。我找不到筍,剛好冰箱有隻小雞,我用了一隻...
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發表於:2018-06-14
是一種。江米和糯米是同一種米的兩種叫法,指的都是糯稻脫殼的米,在南方叫作糯米,在北方叫作江米。糯米是常見的糧食之一,吃法多樣,食用價值高。糯米又分為長糯米和圓糯米,長糯米又叫秈糯,多生...
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發表於:2024-02-29
“好久都沒上傳菜譜了,就因為做了幾次失敗的東東,拍了片片又沒有人家的漂亮,所以就沒了那股勁,好沮喪,什麼心情都沒有。今天就做了這個最簡單的糯米飯啦,希望大家不嫌棄。。。”食材明細主料...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料糯米粉(1.5kg)粘米粉(0.15kg)豬肉(0.25kg)油豆腐(0.15kg)木耳(0.05kg)豆芽(0.3kg)輔料骨頭(0.5kg)雞精(適量)米酒(2勺)配料花生油(0.05kg)醬油(三勺)鹽(6小勺)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)廣...
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發表於:2024-02-24
“百度百科:紫米是特種稻米的一種,素有“米中極品”之稱。紫米粒細長,且表皮呈紫色。紫米分皮紫內白非糯性和表裡皆紫糯性兩種。民間喜在年節喜慶時做成八寶飯食用,味香微甜,黏而不膩。“熟...
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發表於:2024-02-24
“很早的時候曾經在一個日誌裡說起過炸脆皮魚塊的事情,一直拖啊拖,拖了很久才吃這個菜,做好以後放在草稿裡又拖啊拖,於是拖到了現在。這是先醃製再上漿炸制的魚塊,炸好後,外皮很是酥脆。出鍋...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料粽子(兩個)小個蕃茄(兩個)輔料洋蔥(半個)蒜(2瓣)白醋(1湯匙)白糖(半匙)辣椒醬(1小匙)油(適量)鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄香粽子的做法步驟1、1、粽子去皮...